家常减肥食品 吃出健康苗条身

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　　4、番茄--维持皮肤弹性和水分

　　和西葫芦一样，番茄也是水嫩女人的最爱。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%,且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作。此外，番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

　　营养亮点：想做到既减肥，又能维持皮肤的弹性和水分?那么，吃番茄的时候就多多益善吧，它会让你水润清新，美丽无极限。

　　补充建议：与催红剂快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄营养更加丰富，味道也分外香浓。所以，选购的时候，最好选择自然成熟的番茄。

　　5 、胡萝卜—小人参

　　用胡萝卜减肥是近期盛行的经济型减肥法，有效率95%以上。胡萝卜素有“小人参”之美称，胡萝卜富含维生素A、植物纤维、糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂、增强免疫功能的功效。胡萝卜的植物纤维，吸水性强，在肠胃中体积容易膨胀，是肠胃中的“充盈物质”，可以加强肠胃的蠕动，从而利膈宽肠，通便排毒。

　　胡萝卜一般是炖汤、炒菜、榨汁吃，这都得在家才能做，鲜胡萝卜存放时间不长。对上班族来说不能每天随时吃到有些遗憾，有科学实验证明萝卜干同胡萝卜除水分有差别外，在营养上并无明显差别。介绍一下胡萝卜干怎么做。

　　[注意]胡萝卜虽生、熟皆可食，但生用性凉，脾胃虚寒者不宜。

　　材料：胡萝卜、盐少量

　　工具：微波炉、烤薯片器

　　做法：

　　1、先将要烤的胡萝卜清洗干净，然后用切片器将胡萝卜切成薄片，切出来厚薄很均匀每片在4MM左右。

　　2、把盐放在碗里加水浸泡5分钟至10分钟，取出再把泡过调味的胡萝卜薄片插烤篮上，烤篮上插的密度尽量保持插一片空一片，这样的话可以使胡萝卜的水蒸气容易散发。

　　3、将排列好的胡萝卜片烤篮放在微波炉的中间，

　　4、微波炉关上门，按高火叮5分钟。

　　5、加热后取出即可食用。晾凉了可装塑料袋里，随时食用。