柚子是碱性食物吗
首先,我们所谓的酸性食物不是有酸味的食物,有酸味的水果经体内代谢后,留下一些矿物质,所以也是成碱性的。相对来讲,日常膳食中摄入的酸性食物较多,它们会使体液酸化,打破正常的酸碱平衡,甚至会形成 酸性体质 。而酸性体质是真正的百病之源!
柚子属碱性水果,是含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物呈酸性。
中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的 维生 素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对 高血压 、 糖尿 病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对 肥胖 者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对 败血症 等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、 中风 等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是 糖尿病 患者的理想食品。
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