大家对于阿胶都特别的熟悉,阿胶对于女性有良好的作用,不但能够美容养颜,而且还有很好的滋补作用,所以在日常生活中,很多女性都有食用阿胶的习惯,那么阿胶粥的做法都有哪些呢?
阿胶粥以大米,阿胶主料制作的药膳。粥,俗称稀饭,在我国有数千年的历史,传说远古时期的黄帝,发明了“烹谷为粥”。粥是我国劳动人民一种独特的传统饮食,具有较好的营养作用,将食粥推崇为强身长寿的好方法。阿胶药粥是在中医基础理论的指导下,以阿胶为主,配合其他滋补性药物,与米谷配伍,再加入适当的调料,同煮而成,经济简便,安全有效,适于长期服用,便于充分吸收,是一种较为理想的食疗方法,故深受医家推崇,广为民间采用。
阿胶粥的做法
原料:糯米100克,阿胶10克,清水适量。
1.将阿胶用温水洗掉灰尘,揩干水分,打成碎末;糯米拣去杂质,淘洗干净,用清水泡2小时,沥去水分。
2.净锅上火,添入适量清水烧开,下入淘洗干净的糯米,用旺火烧开后,打去浮沫,改中火煮至粥熟时,加入阿胶末,边煮边搅拌,待粥熬煮至稀稠适度,即可食用。
特点:色泽鲜亮,香糯可口。
大厨提示:阿胶末不宜久煮,还是最后加入为好。
健康提示:此粥有养血止血,滋阴润肺,安胎之功。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚劳咯血、吐血尿血、便血等多种血症,是妇女养血、调经、安胎的保健佳品。另外,对虚劳咳嗽、阴虚咳嗽、咽干痰少也有一定疗效。脾胃虚弱、不思饮食及呕吐者,禁食。
小菜搭配推荐:松仁海带。推荐理由:松子仁健脾滋阴,海带散结软坚,通便。二者搭配成菜,孕早期妇女食用可壮体,还可防治便秘,有利安胎。海带含碘丰富,有利胚胎的生长发育。但要注意:孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
阿胶糕是用阿胶 、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。在《周礼·考工记·弓人》中就有记载:“鹿胶青白,马胶赤白,牛胶火赤,鼠胶黑,鱼胶饵,犀胶黄。”郑玄注:“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代,人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类,而且在当时,牛皮并没有作为首选原料,驴皮、鹿皮反而备受青睐。
1 、提高免疫力
阿胶糕主要是用阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉、冰糖等材料制成,它的滋补作用很强,营养和药用价值都比较高,男人经常食用可以有助于提高免疫力,减少感冒等外感疾病的发生,帮助提高其免疫能力。
2 、延缓衰老
阿胶糕中含有较为丰富的明胶原、骨胶原、蛋白质及多种微量元素、氨基酸等营养成分,男人食用可以在一定程度上抑制氧化反应,可以起到一定的延缓衰老的作用,延缓其衰老速度。
3 、养血润燥
男人也是需要养血的,阿胶有滋阴润肺、养血润燥等功效,男人生活中适量进行食用,那么可以帮助男人养血,是男人是气色变的红润有光泽,具有较好的养血润燥的所以,有利于男人的健康。
4 、温中补虚
阿胶食用后具有补益气血、调理脾胃、滋养肝肾的作用,特别适合于体质虚弱、病后体虚、肝肾不足等体质较差的男人,可以对整个机体水平起到调节增益的作用,具有较好的温中补虚作用。
5 、缓解疲劳
阿胶糕具有很好的补血养血功效,其中还含有较为丰富的碳水化合物、微量元素等营养成分,可以有助于补充体内能量,缓解疲劳,促进精力的恢复,对于劳碌了一天的男性来说,适量食用阿胶,可以帮助缓解其疲劳症状。
6 、强健筋骨
阿胶糕具有良好的滋阴补血功效,男人适量食用阿胶糕可以有助于补充精血,调节自身的心功能,还可以强健其筋骨,避免骨质疏松症状的发生,对男人的健康是具有一定好处的。
你好!不是的,孩子早熟是跟环境以及自身的营养状况有关,阿胶是属于补品的一种,能帮助人体红细胞以及血红蛋白的形成,调整血钙平衡,但一般不会引起早熟,祝你孩子健康!
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
孕妇慎吃阿胶糕。
孕妇慎吃阿胶糕的原因:孕妇可以吃阿胶,但是进补时间有讲究。阿胶具有调经保胎、增强体质、健脑益智等功效,体性偏寒的孕妇在孕中期可以适当吃一点,具有补血安胎的效果。从孕妇贫血这方面来看,应该说孕妇吃阿胶是可以的,但是一定要注意服用的时间问题。因为阿胶活血,所以如果是怀孕早期,通常指前三个月,阿胶是不可以吃的,因为三个月以内胎儿还没有成型,如果这个时候服用阿胶的话有可能造成流产。如果是孕晚期,即最后三个月,也不可以吃,因为阿胶会引起宫缩。此外,孕妇内分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加以产生水肿、高血压等病症,不宜经常服用温热性的补药、补品。
孕妇正确吃阿胶糕的方法:可以在怀孕中期四、五、六个月的时候吃一点阿胶糕,孕早期不能吃。每次吃不要过量,以免难以消化,导致肠胃功能受影响。
资深主编 太平洋亲子网
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