米饭汤菜如何装盘有秘诀

　　石锅：材料围着锅边整齐的放入

　　做汤的材料要切大块一点，装汤的碗或者石锅不能太深，要能看到材料。将材料围着碗或者石锅放入，白色、红色、绿色等材料按色彩的不同摆放好看一点，然后倒入汤水。

　　辣白菜：切成方形竖着装盘

　　多余的辣白菜调料去掉一些，按白菜的模样切成块状竖着装盘，这样也看不到多余的调料，辣白菜聚在一起看起来更好看美味。