懒人焖饭 职场妈妈必备快手菜

　　工作了一天，下班后还要花心思做一桌好菜？宝宝办不到啊！别急，懒人焖饭帮到你哦。想想看，一锅香喷喷的焖饭，再随便安排一碟小炒肉，一碗排骨汤，完美！

图片来源 太平洋亲子网

　　本文就为宝妈们推荐一些快手焖饭食谱，美味营养，最重要的是，简单省事啊！

　　紫甘蓝焖饭

　　准备食材：大米50克、糙米50克、紫甘蓝1/4个、盐1茶匙

　　步骤1：将紫甘蓝掰成菜叶，放入清水中浸泡15分钟。

　　步骤2：然后将紫甘蓝捞出，沥干水分，切碎。

　　步骤3：然后调入盐，拌匀。

　　步骤4：将大米和糙米混合，淘洗2-3次，放入电饭锅中，加入适量的水，煮米饭。

　　步骤5：等到米饭开始收水时，快速将步骤2中的紫甘蓝倒入米饭中。

　　步骤6：将紫甘蓝拌匀在米饭中。

　　【营养价值】

　　紫甘蓝富含钙质，每100克紫甘蓝中就含有100毫克的钙元素，有利于保护骨骼的健康。孕妇适量吃紫甘蓝，还有助于增强胎儿的免疫机能、骨骼和大脑的健康发育。

　　腊肠饭

　　准备食材：胡萝卜1/3根、玉米1/3根、豌豆30颗、腊肠1根、大米1量米杯

　　步骤1：腊肠切成丁状。

　　步骤2：玉米取玉米颗粒。

　　步骤3：胡萝卜洗净削皮，切成丁状。

　　步骤4：大米淘洗2次。

　　步骤5：放入电饭锅中，加入1:1分量的清水。

　　步骤6：然后再加入胡萝卜、玉米、豌豆和腊肠，将米饭煮熟。

　　步骤7：最后盛出一碗米饭即可。

　　【营养价值】

　　大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。

　　培根芦笋蘑菇饭

　　准备食材：米饭适量、培根适量、芦笋适量、蘑菇适量、洋葱适量、色拉油适量、食盐适量、胡椒粉少许

　　步骤1：培根、洋葱切小丁。

　　步骤2：蘑菇洗干净拧干水分，芦笋提前焯水控干，切小段。

　　步骤3：锅热放油，下培根丁爆出香气，加洋葱丁翻炒。

　　步骤4：加入蘑菇翻炒，倒入划散的米饭，炒至颗粒分明。倒入芦笋炒匀，撒少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

　　步骤5：最后装盘即可。

　　【营养价值】

　　新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，是国内外公认的高档蔬菜。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。

　　★几个焖饭技巧让米饭更美味

　　1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;

　　2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;

　　3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成;

　　4、煮饭之前，在电饭锅或砂锅上抹一层油，一来可以为米饭提香，二来可以防止粘锅。