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双黄蛋是人造含激素?真的吗?

  星妈第一次直播的时候发现买回来的鸡蛋很多都是双黄,突然觉得心里有点不踏实。毕竟双蛋黄以前都是用来比喻遇到好事情的,现在一打好几个双蛋黄,有点不太真实...

  相信各位爸爸妈妈多多少少都会听过“双蛋黄是用激素催出来的,少年儿童不宜吃,吃了会影响发育!”那这个消息是否准确呢?毕竟小孩子发育每个爸爸妈妈都很关心。(关注微信公众号“星妈厨房”,回复“蛋”,获取更多鸡蛋食谱

  双蛋黄真的不安全吗?

  让星妈告诉你,这个担心是多余的!

图片来源:太平洋亲子网
图片来源:太平洋亲子网

双蛋黄是怎么来的?

  母鸡在受到惊吓等外界影响时,出现排卵不规律,可能同时排两个或多个卵,才会出现双黄蛋、多黄蛋,但是,下双黄蛋的概率很低。蛋黄颜色的深浅,与喂养的饲料营养有关,如果饲料中维生素成分多了,蛋黄颜色就会变得更深。

  然后星妈发现除了双黄蛋还有各种“奇形怪状”的蛋——软壳蛋、无壳蛋、 双壳蛋、皱壳蛋、无黄蛋、三黄蛋、多膜蛋、血斑蛋、肉斑蛋、血圈蛋、不定形蛋....果真世界无奇不有啊!(关注微信公众号“星妈厨房”,回复“鸡蛋”,获取更多鸡蛋食谱)

为什么双黄蛋会“扎堆”出现?

  不过从概率来讲,双蛋黄出现的次数不算高,照理来讲碰到一次两次不是太大的问题,只是星妈这一盒接近半数都是双蛋黄,难免会让人怀疑...当然,新闻还出现半打六只全是双蛋黄的报道,都被认为是不可思议的“小概率事件”。

  星妈推测,从外形看,双黄蛋会比普通鸡蛋更大一些,而从外观其实也分辨不出来它是单黄还是双黄,一般来讲,供应商会按照大小把鸡蛋分开,可能是供应商把个头比较大的鸡蛋集中放在一块,所以星妈才会一次买到这么多双黄蛋。(关注微信公众号“星妈厨房”,回复“鸡蛋”,获取更多鸡蛋食谱)

双黄蛋会“影响发育”吗?

  虽然双黄蛋可能是由母鸡自然生长产生的,但市场上的双黄蛋会不会有“激素蛋”的存在?

  有专家认为,从技术上说,人工制作双黄蛋的难度很大,成本也高,毕竟激素也不便宜。实际上,尽管网上很多关于人造鸡蛋的传闻,但星妈到现在还没见过人造鸡蛋,更别说人造双黄蛋了。(关注微信公众号“星妈厨房”,回复“鸡蛋”,获取更多鸡蛋食谱)

  毕竟“不法商贩”要做非法生意,总是为了“牟利”,而“用激素产生双黄蛋”并不能为他们带来非法利润。一方面,双黄蛋并不比普通鸡蛋贵多少,卖的时候也就是当作“大个”的鸡蛋来卖。虽然有些地方把双黄蛋当作吉祥的象征,但打破之前并不能判断出来,也就无法靠“双黄”来卖出高价。另一方面,目前世界各国都禁止在养鸡中使用激素,所以既没人研究更没有商业化生产。即使存在那样的激素,也必定是“价格高效率低”。用这样的激素来生产双黄蛋,感觉更容易亏本。

  其实,即便是真的有人用激素“催生”了双黄蛋,激素影响的也是母鸡——激素作为信号,忽悠母鸡多产生了一个卵黄。但是,这并不意味着激素就会进入到鸡蛋中。所以,请放心食用吧!

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来源:其他2016-12-06 16:49:47
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