放心营养豆浆的五大关键指数

　　煮熟度指数：

　　A、生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被肠胃消化吸收，饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状;

　　B、以上物质在豆浆充分煮熟后会被分解;

　　C、豆浆用大火煮沸腾后要改以文火熬煮5分钟左右，彻底煮熟煮透。