支招：初秋饮食养生宜和忌

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　　饮食宜清淡

　　根据初秋的气候特点，变换饮食方式，应以清淡质软、易于消化为主，少食用多脂、厚味及辛辣上火的食物。

　　一是多食用新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。二是主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。三是可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。四是可以适当吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防肠道传染病。

　　脑血管病人在这个季节里要注意控制脂肪的摄取，不能吃油过多，要多吃鱼和鸡肉，因为它们相对于猪牛羊肉来说肉质比较细腻。但是如果是吃鸡肉的话，则最好去掉鸡皮，因为鸡皮中的脂肪含量非常高，多吃对病情也有一定的影响。

　　进入初秋适宜食用：黄花菜、排骨；不宜食用：黑豆、石榴。

　　推荐食谱：2-3斤排骨，以尾骨为佳(骨多肉少)，20g龟板(药店有售)，15g黄花菜，煮排骨汤食用。有助于清内火，止干咳。

　　切勿盲目进补

　　专家提醒读者，立秋后天气干燥，早餐最好喝上一碗粥，能够滋润身体，益于养生。在夏秋交替这个季节，不应过分地进补，切忌顿顿大鱼大肉。应该平补，由于天气干燥，可以吃一些清爽润肺的食物，如百合、蜂蜜、梨水加冰糖等。要注意平衡饮食，注意蔬菜和肉类的合理搭配，少吃生冷的瓜果和油腻的食物。老人由于脾胃功能下降，所以吃一些易消化的食物，而且要少食多餐，这样才不至于让胃肠负担太重。

　　有些年纪大的人唾液腺分泌较少，容易眼睛干涩、干咳舌燥，并没有出现红肿痛的发炎现象，中医称为“阴虚”，要适度服用养阴药，以改善体质，北芪可以补气降脂兼强身。如果属于过敏体质，着重“补气”，要偏向温补，忌吃寒凉食物。

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