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　　推荐菜品：葡汁四蔬

　　材料

　　西兰花、菜花、珍珠笋(玉米笋)、茄子各80克。

　　做法

　　1.西兰花、菜花均切成小朵，与珍珠笋用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干。

　　2.茄子切片蒸熟。

　　3.煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放入烤箱以170摄氏度烤至表面金黄色即成。

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