夏季食谱 三款清热靓汤

夏季食谱 三款清热靓汤

点击图片查看下一页

　　薏米芡实白果煲猪小肚

　　用料：

　　薏米50克、芡实50克、白果10粒、腐竹50克、陈皮少许、猪小肚4个、精盐少许。

　　制法：

　　先将猪小肚用食盐搓擦干净，去除异味。白果去壳，用滚水浸去外层薄膜，再洗干净。腐竹洗干净，再浸软，撕碎，备用。薏米和陈皮分别洗干净，连同以上全部材料放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，改用中火煲2小时，加入少许精盐调味，即可饮用。

　　功效：

　　此汤有健脾开胃、清热利湿的作用。日常用此汤佐膳，可以增进食欲，使小便畅顺，消除疲劳。

　　北芪土茯苓煲猪横俐

　　用料：

　　瘦猪肉30克、夏枯草10克、生地10克。

　　制法：

　　以上各药及瘦肉洗净同下，清水4~5碗煲2小时汤成，调味，去渣，食肉饮汤。

　　功效：

　　凉血解毒，清热泻火。

推荐阅读：教你轻松制作三款美味素食    韩国特色料理龙凤汤菜谱