亲自动手做甜品清凉一夏

亲自动手做甜品清凉一夏

　　外郎糕

　　“外郎”是一种日式点心，起源于名古屋，用到的材料和口味也各有不同。关于这种点心被命名为“外郎”的起源，有两种说法，一种说因为它的颜色和形状都很像一种叫做“外郎”的祛痰药，另一种说法，是说因为它被用作吃完“外郎”药以后的清口点心。不管如何，它的滋味确实不错。

　　准备材料：面粉100克、糖80克、胡萝卜汁100毫升、水100毫升(没有胡萝卜汁的话，也可以用其他果汁代替)。

　　步骤：

　　1、 把所有材料放在碗里，用筷子或者打蛋器拌匀。

　　2、 取一个可以用于微波炉的平底饭盒，薄薄地抹上一层油防粘。

　　3、 用一个滤网，把调好的面糊过滤入饭盒，这样可以保证成品口感更细腻。

　　4、 在饭盒上盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞通气。

　　5、 把饭盒放入微波炉，中高火加热5-6分钟或者直至面糊凝固即可，取出晾凉，然后切块。(注意微波炉的功率大小有所不同，所以第一次做的时候，注意观察一下，开始可以把时间设定在4分钟，如果觉得还没熟，就再加1分钟，如此慢慢增加时间，直至刚好煮熟。)

　　6、 装盘后可点缀上樱桃或者其它水果，放入冰箱冷藏片刻更爽口。

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