首页 > 正文

土豆放醋,能解毒

2008-07-20 22:39 huangjiancong A+

土豆放醋,能解毒

土豆放醋,能解毒

  下面教您简单的几招,可以避免危险发生:土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用。

  去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。

  利用龙葵素具有弱碱性的特点,在烹调土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,能起到解毒作用,人常常吃的酸辣土豆丝、醋熘土豆丝,不仅味道好,安全性上也更胜一筹。

  但需要注意的是,如果吃土豆时口中有发麻、发涩的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用,以防中毒。

推荐阅读:儿童按时吃早餐有益健康   睡前避免吃的五种食物

生女儿等于赔钱货?

下一页 余下全文>>(共计2页)

文章导航

相关文章频道热点