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情人节 浪漫甜蜜大餐自制指南

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  浪漫甜蜜的情人节到了,每逢佳节人挤人,想出去吃顿好的可是困难重重!今年情人节就在温馨的家里过个二人浪漫世界吧,品尝一下亲爱的TA亲手炮制爱心大餐吧。来来来,这里给你奉上一份自制指南,拿好不谢咯!

  推荐一、枸杞淮山鲫鱼

  寓意:夫妻间乳交融的感情。纯白的豆腐,象征男女间纯洁无暇的爱情,嬉水的两条,象征了男女之间的欢愉。

  材料:新鲜淮山500克、新鲜白鲫鱼500克、姜2片、枸杞十多颗、去核红枣3颗,、盐

情人节 浪漫甜蜜大餐自制指南

  做法:

  1、白鲫鱼洗净,用盐腌制15分钟;鲜淮山削皮洗净、切成小拳头块;

  2、姜起油锅,把鲫鱼两面略煎一下,兑入开水滚起;

  3、汤锅冷水放红,水开后放入鲜淮山和鲫鱼,滚1小时;

  4、起锅前方枸杞、盐。

  推荐二、糯米

  寓意:甜甜蜜蜜,你中有我我中有你。

  甜蜜指数:★★★★☆

情人节 浪漫甜蜜大餐自制指南

  原料:藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、苏打粉

  做法:

  1、糯米淘洗干净后浸泡1小时左右,沥干水分备用,鲜藕去皮后洗净,一端斜切一刀,藕梢留用;

  2、将糯米从切口藕洞处灌入,灌满后把切下的藕梢盖在原切口上,用牙签固定;

  3、把藕置于锅中,放入小苏打,加水用旺火煮熟,捞出后倒出小苏打水;

  4、原锅置于火上,加水、白糖、糖桂花,放入藕旺火烧沸,转中火煮至藕酥时将藕捞出,放凉以后切成片装盘;另起锅,加入原来煮藕的汤水,烧至浓稠呈蜜汁状时,浇在藕片上,最后淋上蜂蜜即可。

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  推荐三、蜜汁鸡翅

  寓意:比翼双飞,有祝“天下有情人终成眷属”之意。

  甜蜜指数:★★★★☆

情人节 浪漫甜蜜大餐自制指南

  原料:鸡翅5-6只、生菜西红柿、盐、生抽、老抽、鸡粉、青梅酒、蜂蜜

  做法:

  1、鸡翅洗净放入干净的器皿中,加入腌料静放1小时;

  2、热锅温油放入鸡翅每面2分钟,后转中小火煎至两面金黄;

  3、将腌制鸡翅的汁料倒入锅中焖煮鸡翅约10分钟,捞出鸡翅装盘;

  4、适量生粉勾芡,转大火收汁淋在鸡翅上,撒些许芝麻

  5、装盘时将生菜切碎垫盘,西红柿雕花装饰增加色彩感。

  推四、红烧牛肉

  寓意:夫妻之间长长久久的爱情。

  甜蜜指数:★★★★☆

情人节 浪漫甜蜜大餐自制指南

  原料:拉面、青菜、酸菜、葱花、辣豆瓣酱3大匙、酱油1/2杯、冰糖、卤包1个

  做法:

  1、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块,葱切段,大蒜拍碎备用。

  2、煮一锅热水将牛腩氽烫过后,以水边冲边用手压牛腩,将血水挤出一直到没有血水出来,沥干置于一旁。

  3、锅内放入沙拉油,中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒,陆续加入辣豆瓣酱、酱油,使牛腩上色、辣味出现;

  4、在锅中加入高汤,以略为盖过牛腩为准,并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中,大火煮开捞除泡沫,转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤;

  5、将面条煮熟,倒入牛肉汤,加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。

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  推荐五:骨肉相连

  寓意情侣间绵绵不断,缠绵悱恻的真挚情感。

  甜蜜指数:★★★★☆

  原料:鸡腿碎肉,鸡脆骨,竹签,盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉

情人节 浪漫甜蜜大餐自制指南

  做法:

  1、骨肉相连自然解冻;

  2、电饼铛预热后倒油(单面加热);

  3、放入肉串,盖上盖子;冒出大热气后开盖,肉串翻个;煎至两面金黄,外焦里嫩;

  4、生菜洗净铺在盘底,煎好的肉串整齐的排入盘中。

  推荐六:素什锦

  寓意“天仙配”,代表着对爱情最美好的祝福。

  甜蜜指数:★★★★☆

情人节 浪漫甜蜜大餐自制指南

  原料:黄花菜25克,笋丝、韭芽、白糖各15克,香菇、味精各3克,豆腐干1块,白菜、水淀粉、精制植物油各30克,豌豆苗叶20克,猪腿精肉45克,红酱油9克,精盐5克,麻油10克,绿豆芽60克。

  做法:

  1、先将绿豆芽去根,豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝;

  2、炒锅上旺火,放油烧至六成热,下肉丝煸炒,加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒,加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透;

  3、再下入绿豆芽、豌豆苗略煸,放入水淀粉炒合,再放入韭芽搅拌均匀,淋上麻油即成。

来源:pcbaby2016-02-02 11:37:24
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