灵芝是以为补药,很多人都喜欢用灵芝用来做调理身体的用途,加入汤中用来做药膳也是很多人的做法,那么在灵芝的各种食用中,就会有人问到,灵芝怎么食用来说对人的身体最有效果,那么灵芝怎么食用效果最好?
灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;具有养心安神,补肺益气,滋肝健脾的功效;主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食少纳呆
1,灵芝水煎法:
将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,象煎中药一样地熬水服,一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制,有利于治疗甲亢,失眠,便糖,腹泻等症;
2,灵芝泡酒:
将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神经衰弱,失眠,消化不良,咳嗽气喘,老年性支气管炎等症;
3,灵芝炖肉
无论猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化;
4,灵芝银耳羹:
灵芝,银耳,冰糖,用小火炖2-3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多,怔忡,健忘等症;
5,灵芝黑白木耳汤:
灵芝,黑木耳(云耳),白木耳(银耳),蜜枣,瘦猪肉.滋补肺,胃,活血润燥,强心补脑,防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病.
灵芝对人体具有双向调节作用,所治病种,涉及心脑血管,消化,神经,内分泌,呼吸,运动等各个系统,尤其对肿瘤,肝脏病变,失眠以及衰老的防治作用十分显著。
它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用,亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化,而是在整体上双向调节人体机能平衡,调动机体内部活力,调节人体新陈代谢机能,提高自身免疫能力,促使全部的内脏或器官机能正常化。
可以把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水浸泡后当茶喝,边泡边喝,一般一朵干灵芝泡一杯,可冲开水喝一天。 灵芝化学成分含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶,以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等;孢子还含甘露醇、海藻糖等,多为人体必需物质。其性温,味淡,有滋补强壮的功效,用于健脑、消炎、利尿、益肾等。身体虚弱是能吃灵芝的。一般可水煎服;身体虚弱多与老母鸡炖汤吃。
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莱城区人民医院 妇产科 主治医师
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