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冰糖马蹄糖水怎么做好吃

  马蹄口感甜脆,营养丰富,含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、铁等多种混合物质。平常多吃马蹄还可以促进人体生长发育和维持生理功能的需要。同时,马蹄还具有治疗热病津伤口渴之症。那么,冰糖马蹄糖水怎么做好吃

冰糖马蹄糖水怎么做好吃

  一、材料

  马蹄(荸荠)300g(约20个左右),雪花梨1个,胡萝卜1根,冰糖2汤匙(30g)

  二、做法

  1、马蹄洗去泥沙,削去外皮,对半切开。

  2、雪花梨洗净,切开去核,切成小块。

  3、胡萝卜洗净,削去外皮,也切成滚刀块。

  4、将马蹄块、梨块、胡萝卜块,放入砂锅中,倒入清水,大火烧沸后,撇去浮沫。

  5、最后放入冰糖搅拌,转中火继续炖煮15分钟即可。

  三、小诀窍

  1、马蹄的皮比一般果蔬皮要厚,用刀削的时候,请您格外小心!

  2、为了保证汤汁的透明度,在整个熬制过程中,请随时撇去浮沫。

孕妇能吃荸荠吗

  荸荠为莎草科植物,扁圆形,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用。因它形如马蹄,人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以又有“地栗”之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。

  荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

  英国在对荸荠的研究中发现一种荸荠英,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

  荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

  荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。

  荸荠虽然营养丰富,但是很多人并不建议孕妇食用荸荠。荸荠属于寒性滑利之品,对怀孕早期有一定的影响,能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

  所以,对于孕而言,最好还是不要吃荸荠为好,这主要是因为荸荠性寒,所以孕妇吃了极其容易导致流产的,所以我们的额孕妇朋友们千万不要为了一时的贪吃,而做出终身后悔的事情来。孕妇朋友们出来要注意饮食安全之外,其实在心理方面也是需要很好地注意的。

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来源:pcbaby2015-04-10 10:24:24
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