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桑葚怎么保持新鲜

  桑葚好吃,而且营养丰富,还有非常多的药用功效,所以人们都愿意去吃桑葚。不过桑葚不容易保存,容易损坏,所以通常情况下,桑葚保持新鲜的时间是非常短的。桑葚怎么保持新鲜

桑葚怎么保持新鲜

  1、先洗净,分成小包,放冰箱冷冻,吃时用热水化开。

  2、洗净沥干水,少许盐,大量糖腌制!密封进冰箱!

  3、用敞口的容器盛放,放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。

  4、晒干,用塑料袋封起来,也可以直接用来泡酒喝,补肾壮阳的。

  5、用白砂糖或者红砂糖来腌制,找个密封罐,一层桑葚,一层糖地放,然后盖好放冰箱就可以了,可以放一星期都没有问题,而且后边还会出桑葚汁,可以进一步利用。经过这样处理的桑葚,一不会变质,二不会过甜。

  6、用水冲两遍,然后用淡盐水泡20分钟,再冲一遍,用漏水的容器控干水分(放在通风处)1-2小时,再装塑料袋封好,放进冰箱冷冻室。

桑葚的功效与作用

  1、健脾胃助消化

  桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

  2、乌发美容

  桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。

  3、预防血管硬化

  桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外,桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化。

  4、防癌抗癌

  桑葚中含有大量芦丁,芦丁可阻止结肠癌的形成,可凉血止血、清肝泻火,具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

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来源:pcbaby2015-04-08 10:06:53
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