孕妇能吃猪脚姜吗

　　孕妇能吃猪脚姜吗，对于这个问题，相关人士表示一般情况下是不建议孕妇朋友来吃的。因为猪脚姜活血祛寒，不适合孕妇吃，但是产后的朋友可以吃，这样可以补身子。

孕妇能吃猪脚姜吗

　　猪脚姜活血祛寒，孕妇不宜多吃。

　　猪脚姜是相当滋补的补身食品之一，适合孕妇产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒。人流后的女人也可以多吃，补气补血。

　　姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

　　但是猪脚姜里用姜是有活血、去风寒的作用，少量食用未尝不可，但不建议孕妇把猪脚姜作为日常保健品来滋补身体，这毕竟有流产的风险。另外，孕妇本身的体质特点是“产前一盆火”，较为容易上火，如果还常吃猪脚姜会引起身体的不适。

　　对女性朋友来讲，“猪脚姜”一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用。当然对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的，会引发胃酸刺激，更不宜食用。

猪脚姜怎么做

　　主料：鸡蛋、猪脚

　　配料：醋、姜、食盐少许。

　　制作方法：

　　1.用慢火将甜醋烧滚。

　　2.姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。

　　3.猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。

　　4.将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手和鸡蛋，慢火煲半小时，离火，待冷却即可。

　　5.将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

　　6.一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

　　7.想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味(如果醋太酸就加点红糖或者海天醋，太甜就再加点豉美斋醋)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。

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