2008-03-26 19:09 xuxiaoting A+
丝瓜
丝瓜，又称天罗瓜、天丝瓜、布瓜等，嫩时可作蔬菜，老时因筋细如丝而得名。它不但能食用、药用，而且还是一种美容佳品。据报道日本一年逾八旬的老太太，脸上没有一丝皱纹，原来她就坚持几十年如一日使用丝瓜水擦脸。
丝瓜水为什么能消除皱纹呢？据《本草求真》上说，天罗水“和脉、活筋络……消水肿，治血枯少”。这可能是丝瓜美容的药理机制。那么怎样制作丝瓜水呢？具体方法：在丝瓜还未挂瓜时，在距地面６０厘米处切断瓜茎，将切口朝地，再用一个干净的玻璃瓶取一瓶（约０.５公斤）。采得的丝瓜水，要放置一夜，用纱布过滤后，加入放许甘油、硼酸和酒精，以便增强润滑和防腐作用。用后要拧紧瓶盖，置于阴凉处或冰箱中，可长期使用。
提取丝瓜水的时间，最好在盛夏丝瓜尚未成熟时，此时提取的水较多。
另外，丝瓜是传统的中药材，瓜、丝格、籽都能入药，可治疗热病烦渴、咳喘、肠风痔疮、白带、疔疮以及乳汁不通，还可用于治疗虫症。
冬瓜
冬瓜，又名东瓜，因其老熟后外皮上有白霜，故又称白瓜。其外形似枕头，也称枕头瓜。冬瓜绝大部分是水分，营养素含量相对较低，不含脂肪。它有个独特之处，就是有美容健身之妙用。
身体肥胖，显得臃肿，不但影响身材美，而且有时还会惹来疾病。古人用冬瓜减肥美容有着悠久的历史。明代李时珍说：“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”《食疗本草》上也说过：“欲得体瘦轻健者，则可常食；若要有，则勿食也。”可见吃冬瓜是简便易行的减肥妙法。据现代医学研究，冬瓜含有减肥物质，这就是戎芦巴碱和丙醇二酸。前者对人体新陈代谢有独特作用。后者可以有效地阻止糖类转化成脂肪，从而达到减肥轻身作用。
远在化妆品问世之前，我国人民就用天然美容品来保养自己的皮肤。《本草经》中记载：用冬瓜籽研膏作面脂，可消除面部的雀斑、蝴蝶斑，治疗酒糟鼻，“令人颜色悦泽。”因冬瓜籽中含有亚油酸、油酸等良好的润肤成分和某些抑制黑色素形成的物质，用它擦脸能使人颜面光泽滋润，漂亮悦目。李时珍在《本草纲目》中说：用冬瓜瓤绞汁，“洗面浴身”可使皮肤“悦泽白嫩”，肤如凝脂。
另外，冬瓜为清热祛暑佳品，夏天经常吃些冬瓜有利尿去湿、祛暑除烦之效，外用也可治疗疖肿。
扁豆
扁豆为豆科扁豆属一年生植物扁豆的嫩荚壳与种子，又名白扁豆、峨眉豆、小刀豆等。扁豆含锌、铜、铁、钙、磷、蛋白质、磷脂、豆甾醇、血球凝集素Ａ、血球凝集Ｂ、呱啶酸、淀粉酸抑制物、蔗糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、烟酸、维生素Ｃ等营养素。
中医药学认为，扁豆味甘，性平，有健脾化湿、滋润肌肤、清肝明目等功效。
扁豆中的铜、锌、胡萝卜素、半乳糖、维生素Ｂ２、维生素Ｃ等，都有护肤美肤作用。锌与铜在维持皮肤的弹性、润泽方面有特殊的作用。
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