随着生活水平的提高,很多人都更愿意选择燕窝来作为滋补的营养品,尤其是怀孕之后的女性,需要补充的营养本来就多。那么,燕窝应该怎么吃呢?孕妇怎样吃燕窝最有营养?
孕妇是可以吃燕窝的,且孕妇吃燕窝好处多多,那么,孕妇如何吃燕窝呢?怎样吃燕窝有营养呢?
牛奶燕窝粥
原料:大米100克,牛奶500克,水300克,蒋记贡燕特等白燕一盏.
制作:
1、大米拣去杂物,淘洗干净.蒋记贡燕特等白燕浸4-8小时.
2、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,倒入牛奶搅匀,放入蒋记贡燕特等白燕,继续用小火熬煮20-30分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成.
3、食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥.
此粥含钙丰富,是孕妇补充钙质的良好来源.选用的蒋记贡燕燕盏只挑选头生燕盏,完整饱满,纹理密实,色泽晶莹,是孕前优质生活艺术新开始的极致享受.
燕窝养血安胎汤
原料:鸡1只,姜2片,石莲子、川续断各12克,菟丝子、阿胶各18克,蒋记贡燕白燕盏一盒,盐适量.
制作:
1、鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用.蒋记贡燕白燕盏浸2-4小时待用.
2、石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水,煎30分钟.
3、将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖两个半小时,再放入蒋记贡燕白燕盏炖半小时,下盐调味,即可趁热食用.
此汤具有养血安胎的作用.孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,可吃此汤养血安胎.选用的蒋记贡燕燕网是燕窝中间“安燕”部份,是支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑,最容易消化吸收.
需要注意的是,燕窝虽然是好东西,但是好东西也不能多吃,一定要注意度.
1、提供和补充孕产期所需营养物质
事实证明,孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一半进食很少,相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用1-2调羹,其所能补充的营养就能大于等于孕妇平常1日三餐所摄入的营养。
2、补充胎儿所需之“燕窝酸”
怀孕的头三个月时对胎儿神经系统和各种器官生长发育最关键的时期,燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”——“燕窝酸”,“燕窝酸”这种珍贵成份仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。
3、预防妊娠纹
燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞分裂增殖,促进细胞分化,补充胶原蛋白,对受损皮肤进行快速修复,特别对于妊娠纹的预防有非常明显的效果。
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陕西省第四人民医院 妇产科 副主任医师
晋雅凌
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