“什么?添加剂?奶粉里面有添加剂,这是送孩子进火坑啊!”很多妈妈一听到添加剂三个字,立马恐慌(咱们都中了添加剂的毒~)。今天,小编给添加剂正名了:其实不是添加剂都有害,适量的食品添加剂可以改善口味,只要量安全即可。
不少婴幼儿奶粉中也含有安全添加量的添加剂,最为常见的就是调味剂。一起来看看奶粉中常见的食品添加剂。(亲,你在宝宝的奶粉包装上看到了几个呢?)
图片素材来源于华盖
香兰素:不要恐慌!香兰素作为一种食品香料,能够改善奶粉的口味。在国标(GB2760-2011)中规定,6个月以上宝宝的食品允许添加香兰素,最大允许使用量为5毫克/100毫升。
柠檬酸盐:柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾这几种添加剂在婴儿奶粉中也不少见,能改善食品口感,少量添加无害。
磷脂:在食品工业中,磷脂常被用作乳化剂。在奶粉中使用磷脂,不但起乳化作用,还可增强蛋白质的稳定性能。
香草香料:与香兰素一样,香草香料是一种天然香料,香味引人食欲,部分孕妇奶粉中添加少量的香草香料,改善奶粉的口感。
抗坏血酸棕榈酸酯:抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效的氧清除剂和增效剂,是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。
单甘油硬脂酸脂:单甘油硬脂酸脂是一种乳化剂,添加到奶粉中能提高脂肪和蛋白质的稳定性,防止分层和沉淀。
如何解读奶粉外包装?奶粉外包装还隐藏着什么信息呢?请继续留意PCbaby后续文章(*^__^*)
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伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师
李洁玲
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