据统计显示,我国小学生近视率已达到30%。而很多家长都认为是因为孩子平常做作业低头、坐姿不对而导致的。其实,这也跟妈妈们在怀孕孩子期间饮食有很大的关系。那么,怀孕期间吃什么对胎儿眼睛好?
孕妇应多吃油质鱼类,如沙丁鱼和鲭鱼。这是由于油质鱼类富含一种构成神经膜的要素DHA,能帮助胎儿视力健全发展。在孕期要多吃含胡萝卜素的食品以及绿叶蔬菜,防止维生素A、B、E缺乏。尤其是孕早期,妊娠反应剧烈,持续时间比较长,严重的甚至影响进食,所以一定要注意维生素和微量元素的补充,保证胎儿的健康发育。
孕妇注意补钙,胎儿不易近视补钙不仅对孕妇的健康非常重要,更是保护胎儿健康发育的重要元素。医学发现,缺钙的孕妇所生的宝宝在少年时患近视眼的几率高于不缺钙孕妇所生宝宝的3倍。因此,怀孕期间补充足够的钙是非常必要的海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物都含有丰富的钙,每100克中钙的含量都大于300毫克。另外,牛奶、豆制品也是补钙的理想选择,500毫升的牛奶约含500毫克钙。
1、虾仁紫菜馄饨汤:
【原料】鲜虾150克,馄饨皮50克,紫莱5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油少许。
【制法】
(1)鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状。
(2)将木耳去杂,洗净,剁碎。
(3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料。
(4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨。
(5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
【功效】
可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘,能促进内分泌系统的发育,促进甲状腺素的合成,有利于大脑细胞和智力的发育。
2、排骨海带面:
【原料】排骨150克,发好海带100克,杂面条100克,姜、食盐适量。
【制法】
(1)排骨洗净放在锅中加水煮,水开后,撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。
(2)海带泡发后,洗净,切成宽条,放进排骨汤中一起煮。
(3)排骨、海带九成熟时,把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
【功效】
排骨营养价值高,含钙量高,海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生,对于胎儿骨骼,内脏、大脑发育均有好处,可经常食用。
3、棒糁南瓜粥:
【原料】南瓜150克,玉米碴50克。
【制法】
(1)南瓜洗净切块。
(2)煮锅中放入玉米碴和水,用大火煮开后,改微火煮。
(3)玉米渣煮到半熟时,把南瓜块放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟变稠。
4、奶油磨菇汤:
【原料】鲜牛奶250毫升,口蘑35克,火腿30克,土豆泥50克,食盐、味精少许。
【制法】
(1)火腿、口蘑切成小碎丁。
(2)把牛奶煮开放入口蘑、火腿,把土豆泥搅拌在牛奶中,煮开后,放上盐、味精即可。
【功效】
牛奶含蛋白质,脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇,还含有核黄素、硫胺素等,能够给机体提供能量、无机盐、维生素等,有利于胎儿的大脑发育。孕早期很多孕妇的胃口都不是很好,所以食物还是以清淡爽口比较好。
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广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师
宋鹤兰
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