孕妇吃什么能让宝宝更聪明?宝宝的智力发育都离不开DHA,因此在怀孕期中孕妈妈可以多吃一些含有DHA的食物或者补充足够的DHA,其中海鱼、海产品中都含有丰富的DHA,孕妈妈可以多吃哦。
母亲从孕期直到产后3个月,持续补充高水平的DHA,孩子在4岁时智商测试分数会得到提升。
最新的科学研究还发现,宝宝出生后持续补充足量DHA,不仅在18个月时智力发育指数高7分,在4岁时,IQ得分也高7分。也就是说,胎儿和婴儿期补充足量DHA,对宝宝智力提升的帮助是长期的、持续的。
增加DHA的摄入量。DHA主要通过膳食吸取的,建议怀孕妈妈多吃海鱼、海产品,或者饮用专为怀孕和授乳妈妈研制的含高水平DHA的配方奶粉。
孕妇应多食富含维生素、矿物质的蔬菜瓜果杂粮。维生素B与智力发育相关,B6缺乏可导致脑功能发育迟缓,影响胎儿脑发育过程中脱氧核糖核酸(DNA)的合成。为了孩子的聪明健康,孕妇饮食应放入一些及服用一些维生素B、C制剂等。
1、双色海带丝
海带含粗蛋白、脂肪、糖、粗纤维、无机盐、钙、铁,以及胡萝卜素。鸡肉蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
做法:胡萝卜、海带、鸡肉均切成丝。鸡肉丝用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克伴匀腌渍入味,再用湿淀粉3克拌匀上浆。锅内放油烧热,下入鸡丝用小火炒至断生,下入海带丝炒匀,烹入余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟。
下入胡萝卜丝、余下的精盐炒匀至熟。加味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
2、美式脆海鱼
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,具有降低胆固醇的作用;带鱼还含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
做法:将番茄切大粒,洋葱、青椒切片待用。带鱼剁去头尾,剖洗干净,切成6厘米长的段,用腌料腌5分钟。烧锅,下油30克,将带鱼拍上生粉,放入锅中用中火煎至两面金黄,取起滤油。
利用锅中余油10克,放入洋葱、青椒、番茄炒香,再加入调料煮滚,取起放入碟中,面上放上带鱼即成。
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广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师
宋鹤兰
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