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冲奶无小事小小颗粒物有玄机

2014-10-08 15:49 曾静波

　　有些麻麻可能会觉得很郁闷，为神马我买的明明就是高端大气上档次的主流好口碑进口奶粉，冲调的时候还是会有小小的颗粒呢？莫非买的不是正品？亦或者是奶粉质量有问题？

　　一想到奶粉或是质量有问题，亲们都捉急了：“什么玩意呀？老娘花那么多时间精力金钱买回来的奶粉竟然有问题，还让不让人活了？”麻麻们莫急莫慌！为什么冲调奶粉会出现颗粒呢？这里面有什么秘密吗？今天咱们来研究下。

1或是奶粉木有充分溶解

　　冲奶的时候为什么有颗粒物？那个简单，在没有充分溶解的情况，很多溶质都会有颗粒，那么冲奶会有颗粒物，想来便是奶粉没有充分溶解。一想到或是因为奶粉木有充分溶解，有小伙伴开始YY了：“啊，木有充分溶解，没关系，我左摇摇右摇摇，上摇摇下摇摇，准保溶解效果杠杠滴！”有这个想法的亲，赶紧stop！

　　宝宝奶液摇晃溶解没你想得那么简单，可是有讲究：冲奶粉时大力摇晃会令更多的空气混入奶液中，从而产生大量的气泡。宝宝喝了含有大量气泡的奶液，容易胀气吐奶。正确的摇晃奶瓶的方式是，双手手掌夹紧奶瓶来回滚搓，记得是水平方向，千万别盖紧奶瓶上下猛摇一通。滚搓奶瓶时，力度要温柔一点。

2奶瓶不干净，是残留的奶渍？

　　爱生活爱清洁的小伙伴发出了疑问：“奶液中的那些小小颗粒物有木有可能是脏东西呢？奶瓶没有清洗干净，再次冲奶的时候那些颗粒物有可能是上次残留下来的奶渍！”~⊙o⊙~木有想到奶液中的颗粒物还有这样一说，为小伙伴们点32个赞！

　　如果奶瓶清洗不干净，奶渍等仍然残留在瓶壁上，再次冲调奶粉之时，确实是有可能脱落形成团块或是颗粒状物。而喝下这样的奶液，孩子的肠胃很受伤啊！所以如果是因为奶瓶不干净而引起的，那么麻麻们赶紧来学习下如何清洗奶瓶>>>清洁奶瓶的方法：2+2套餐组合

3“蛋白质遇热抱团”惹的祸？

　　兜兜转转，化学君忍不住出声了：“别瞎猜了，冲奶粉会结团，这是因为水温问题，奶粉中的蛋白质受热，发生了变性！”

　　麻麻们感到奇怪了：“冲奶有颗粒物或结团跟蛋白质这货有什么关系？”亲们都知道，蛋白质是咱们身体必需的重要营养成分之一，亦是奶粉的主要成分之一。而蛋白质具有遇热凝固的性质。在冲调奶粉时，如果是往奶粉中注入滚烫的开水，当开水迅速与蛋白质相遇，蛋白质猛然“受惊”，迅速抱团，奶粉结团不溶解，so easy！

　　可能有的亲会问：“那既然蛋白质遇热凝固，那我先用凉开水冲奶，然后再加热开水中和，这样是否可行呢？”按照上面的那个理论，这种做法应该可以避免奶粉结团，可是，亲还是图样图森破。

　　在这里，小编提醒各位麻麻，使用凉开水冲奶，一来比较难完全溶解奶粉，二来是难以同时兼顾奶液的浓度与温度，热了再加点凉开水，冷了再加点热水，如此下去，奶液的浓度容易被稀释，长期以往，宝宝的营养可是会受到影响哦。