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怀孕初期能吃凉拌菜吗

2014-09-19 11:37 佚名

  凉拌菜清凉可口,很多人都喜欢吃,尤其是广大女性。如果平时没有胃口的话,吃点凉拌菜还可以增强人的食欲,但是对于刚刚怀孕的女性来说,体质特殊,饮食尤其需要谨慎。那么,怀孕初期能吃凉拌菜吗

怀孕初期能吃凉拌菜吗

  怀孕初期,胎儿还不稳定,这时候的孕妇要慎吃凉拌菜。因为凉拌菜里面如果添加了芥末、山菜、辣椒、咖喱等辛辣的食品,对孕妇有刺激作用,吃多了会刺激肠胃,严重的还可能流产、早产。凉拌菜又是冷的东西,吃多了会引起下泄,下泄又会刺激直肠,从而引起子宫充血,给妊娠带来不良的后果。此外凉拌菜一般会加很多调味品,高盐,孕妇食盐摄入过多,容易引发妊娠高血压综合症,严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等症状,甚至发生子痫而危及母婴安康。因而,孕妇要谨慎食用凉拌菜。

  但是,如果是一些家常的凉拌菜,孕妇还是可以适当的使用的,而且也有一定好处。当然,凉拌菜一定要弄干净,食物一定要熟透,而且一些生食的东西孕妇不要食用。而且最好少吃性凉的食物,如绿豆、鸭子。不吃寒凉性食物,如西瓜、香蕉、贝类。忌讳吃这些食物如螃蟹,会引起流产。如果在外面吃,一定要选择注重食品卫生的店家,并且不要食用一些生的食物。孕妇也不可多吃凉拌菜,以免引发腹泻。

适合孕妇吃的开胃凉拌菜

  香椿芽拌豆腐:香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁,用沸水焯熟,碾碎,再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。

  小西红柿豆腐:豆腐切成块用沸水焯熟取出,捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀,放入盐、香油拌匀即可。

  小葱拌豆腐:南豆腐切成块;小葱切成段,将豆腐丁和小葱段放在碗内,淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀,加香油拌匀即可,爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。

  咸蛋拌豆腐:豆腐切成小方丁,用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎,加香油、蒜泥拌匀即成。

  凉拌藕片:莲藕洗净去皮,切成片,在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片,加入酱油、盐、拌匀即可。

  凉拌土豆丝:土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟,捞出浸入冷水中,凉后将土豆丝捞出,加入糖、醋、盐、葱花;锅内放少许油,将花椒放入,小火炸出花椒香味,再将花椒拣出,将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。

  酸甜藕片:藕切片,在沸水中焯熟,装盘,将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。

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