纠结：哪种冲奶方式才正确？

　　《爸爸去哪儿》第二季的第7站来到了台湾，不老男神林志颖与儿子kimi也回到“娘家”，参加了这一站的录影。而在前一站中，萌娃们接受了任务：要照顾比自己小的宝宝，其中要给宝宝喂奶。看着萌娃们的冲奶动作，小编很是纠结：哎呀，奶粉洒出来；那么少的水怎么放那么多的奶粉呢？孩子，奶粉勺刮一刮……

　　不过，最引起我注意的是冲奶方式的不同：贝儿是先放水，然后放奶粉；而杨阳洋则是先放奶粉，再倒水，然后用勺子搅拌。虽然最后小宝宝们都有奶喝了，可是这两个娃的方式，哪个才对呢？冲调奶粉时，是先放奶粉后放水，还是先放水后放奶粉，还是随个人喜欢，爱怎么冲就怎么冲呢？

1别不信，冲奶方式会影响奶粉溶解

　　我小时候特别不喜欢喝奶粉，为什么呢？因为冲好的奶粉有结块，喝起来真心不爽快。为何奶粉冲调会出现结块、溶解不充分的问题呢？很大一部分的原因是因为冲调奶粉的方式（新手爸妈们，也要注意咯~）。

　　一般来说，影响奶粉是否充分溶解的因素有以下几个因素：温度、溶质（奶粉）本身的性质、溶剂（水）的性质、溶质与溶剂的接触表面积。

　　在温度、溶质与溶剂的条件相同的情况下，影响溶解情况的也就剩下接触面。即在其他条件相同时，与溶剂的接触面积越大，溶质越容易被溶解。也就是说，同样的奶粉，同样的温开水，奶粉与水的接触面积越大，奶粉也就越容易被溶解。

　　好，知道这个道理的我们，继续回到冲奶方式上来。

　　小时候咱爹妈冲奶（不仅仅是冲奶）都是先放奶粉，后注入热水。当热水倾倒而入时，与奶粉的接触面积仅仅是那么一个点，最先溶解的便是与水接触的那一小片的奶粉，继而以落点为中心，水慢慢向四周扩散，溶解周围的奶粉。由此，奶粉不仅溶解速度慢且会出现溶解不均匀，继而出现结块的问题。而先注入温水，后倒入奶粉则不然。奶粉与水的接触面积大，溶解的速度快，便不容易出现结团的情况。

2方式不一样，奶液浓度也有差

　　冲调奶粉的时候，想来亲们都会关注奶瓶上的刻度线，冲得太多了，宝宝喝不完浪费了；冲得少了，又会饿着宝宝。可是，却很少人会注意到水量的变化。要知道，如果水多了，奶液太稀，宝宝摄入的营养不够；水少了，奶液又会太浓，容易影响肠胃消化。而不同的冲奶粉方式，也会影响奶液的浓度。

　　根据奶粉罐上的哺喂指示，如果1勺奶粉需要加入60毫升的温开水，先奶粉后开水，如果加入的开水仍然是到奶瓶刻度的60毫升，那么小伙伴们可要注意了！奶粉是粉状固体，倒入奶瓶中会占据奶瓶的容积，此时加入开水到规定的刻度并不准确，容易导致奶液过浓。

　　可能有的小伙伴会说，水倒入的时候，奶粉就开始溶解了，想来关系不大。当然如果一次两次，或许不会影响，可是长久以往，宝宝喝着浓度较高的奶液，这或多或少会影响肠道消化吸收。

　　那么怎么才能保证奶粉浓度符合要求呢？如果你就是喜欢先奶粉后倒水，那么要注意水量，必须比要求的水量更多一些，如需60毫升的水，你倒入开水时的刻度需在65毫升或以上。如果你是先开水后奶粉，那么只需按照正常步骤即可，倒入60毫升的水，然后加入奶粉，轻轻晃动奶瓶，让奶粉充分溶解即可。

编者语冲奶是个技术活，爹妈别随意

　　生儿育女非易事，一个小小的奶粉冲调看似简单，但其实冲调过程中的每一个细节都有可能会影响到奶液的质量，可见冲奶是个技术活。当然，你也可以借助各种高大上的冲奶工具来帮忙，一个按钮就能冲好奶，轻松又方便。

　　P.S 本文旨在探讨与分享，欢迎专业人士留言指正！