营养对于宝宝们来说非常重要,特别是正在发育中的宝宝们。宝宝的营养可以通过日常的哦饮食来摄取,但如果家长没有把握好当中的营养则很容易会造成营养不足。两岁宝宝补锌食谱有哪些?
补锌食谱一:三味蒸蛋。材料:鸡蛋1个,豆腐、鸡肉、胡萝卜各50克。
调料:海米汤、盐各少许。 做法:豆腐洗净,放入沸水锅中煮一下,捞出,沥干,放入碗内,研成碎末;鸡肉洗净,剁成末;胡萝卜去皮,去根、顶,洗净,用粉碎机研成末;鸡蛋打入碗内打散。将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒入蛋汁碗中搅匀,放入海米汤、盐,搅匀。将碗放入蒸锅内蒸10~15分钟即可。
补锌食谱二:鲜茄煮牛肉。材料:牛肉300克、番茄200克。
调料:葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量。 做法:牛肉洗净,切片,放入生抽、淀粉拌匀,用油煸炒后上盘待用。番茄洗净,切块;葱、洋葱分别洗净,切末。油锅烧热,爆香葱末、洋葱末,再放入番茄块,加盐、生抽、白糖和高汤煸炒,炒熟后起锅,淋在牛肉上,撒上味精即可。
补锌食谱三:炒三丝。材料:豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克。
调料:盐、味精、植物油各适量。 做法:绿豆芽洗净;韭黄洗净,切段备用。锅置火上,加入适量油烧热,倒入豆腐丝,迅速用菜勺搅开,放入绿豆芽煸炒一会儿,再放入韭菜段翻炒,加入盐、味精翻炒匀透,装盘即可。另外:补锌食补,要长期坚持,食补的同时缺锌的人群还应及时补充锌制剂,单靠食补是不能满足体内需求的。
1、 鱼肉蒸糕
原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干
制法:将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
2、线鱼炒饭
原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干
制法:将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 在锅里涂好黄油,放入碎和线鱼炒制。蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。关火焖2-3分钟。
3、馄饨
原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干
制法:将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。煮熟之后取出,冷却并切成小块。
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调料:海米汤、盐各少许。 做法:豆腐洗净,放入沸水锅中煮一下,捞出,沥干,放入碗内,研成碎末;鸡肉洗净,剁成末;胡萝卜去皮,去根、顶,洗净,用粉碎机研成末;鸡蛋打入碗内打散。将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒入蛋汁碗中搅匀,放入海米汤、盐,搅匀。将碗放入蒸锅内蒸10~15分钟即可。
补锌食谱二:鲜茄煮牛肉。材料:牛肉300克、番茄200克。
调料:葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量。 做法:牛肉洗净,切片,放入生抽、淀粉拌匀,用油煸炒后上盘待用。番茄洗净,切块;葱、洋葱分别洗净,切末。油锅烧热,爆香葱末、洋葱末,再放入番茄块,加盐、生抽、白糖和高汤煸炒,炒熟后起锅,淋在牛肉上,撒上味精即可。
补锌食谱三:炒三丝。材料:豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克。
调料:盐、味精、植物油各适量。 做法:绿豆芽洗净;韭黄洗净,切段备用。锅置火上,加入适量油烧热,倒入豆腐丝,迅速用菜勺搅开,放入绿豆芽煸炒一会儿,再放入韭菜段翻炒,加入盐、味精翻炒匀透,装盘即可。另外:补锌食补,要长期坚持,食补的同时缺锌的人群还应及时补充锌制剂,单靠食补是不能满足体内需求的。
1、 鱼肉蒸糕
原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干
制法:将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
2、线鱼炒饭
原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干
制法:将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 在锅里涂好黄油,放入碎和线鱼炒制。蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。关火焖2-3分钟。
3、馄饨
原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干
制法:将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。煮熟之后取出,冷却并切成小块。
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广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师
汪星星
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