评测方法:
根据食(饮)具消毒卫生标准GB14934-94,对蒸汽消毒的产品要求为:“3.1 物理消毒(包括蒸汽、煮沸等热消毒):食(饮)具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味。”、“7.2.1 热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽消毒保持lOO℃作用10 min。”。我们从消毒时长、消毒完毕后物品表面状况对消毒效果进行测试:
(1)我们首先测试消毒物品所需时间,消毒锅一次性消毒时长达到10分钟及10分钟以上为佳。
(2)消毒完毕后,观察消毒锅内部及进行消毒的物品水蒸汽状况(水珠密度、大小),细闻所消毒物品有无异味。
评测结果:
1、消毒时长
3款消毒锅消毒时长对比 | ||
借助其他灶具 任意调控消毒时间 | ||
海尔 | 新安怡 | 双立人 |
前面我们也提到过海尔多组合蒸汽消毒锅拥有多种消毒时长模式,日常消毒为10分钟,另外还有15分钟、20分钟、25分钟、30分钟、35分钟,最长达40分钟,一共七种模式。而飞利浦新安怡3合1电子蒸汽消毒锅则只有6分钟的消毒时长模式。双立人蒸锅虽然可以自由控制消毒时间,但很多婴儿喂养用品不适宜用煮沸的方式消毒、隔水蒸的时长又难以控制。因此结合食(饮)具消毒卫生标准GB14934-94,从消毒时长方面进行对比,海尔多组合蒸汽消毒锅消毒效果更佳,多种时长选择能更彻底灭菌。
2、消毒后物品状况
3款消毒锅消毒效果对比 | ||
无独立奶嘴消毒层 | ||
海尔 | 新安怡 | 双立人 |
消毒完毕后,可以看到海尔多组合蒸汽消毒锅和飞利浦新安怡3合1电子蒸汽消毒锅两款产品所消毒的奶瓶、奶嘴上面都有细腻的水珠,由于海尔多组合蒸汽消毒锅消毒时间更长所以使用其消毒的奶瓶和奶嘴上面水珠数量更丰富、密集。采用双立人蒸锅消毒的奶瓶上面水珠很大颗,而且有一个奶瓶里面还储藏了部分水份,蒸汽效果不佳。三款消毒锅消毒完毕的奶瓶表面都很光洁,无异味。
编辑点评:
残留在碗筷上的多为大肠杆菌、沙门氏菌等微生物,它们都会引起肠道传播性疾病。如果要做到彻底消毒,必须要经100℃高温作用1~3分钟或80℃加热10分钟。此外,炭疽芽孢、蜡样芽孢等细菌还对高温有更强的抵抗力,所需温度更高,消毒时间需更长。海尔多组合蒸汽消毒锅能进行10分钟至40分钟的消毒,消毒效果更加彻底。从蒸汽状况来看,海尔和飞利浦两款消毒锅消毒完毕奶瓶后水珠都较细腻,而海尔的更为丰富密集。
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北京和睦家医院 儿科 儿科主任
崔玉涛
北京和睦家医院 儿科 儿科主任