二、半岁后可以吃植物油
如果在宝宝吃的粥里头加上几滴油,油散发出来的那股香味与香滑的感觉实在为粥增添不少啊。宝宝张开金口的机会就大很多了,妈妈的烦恼就少了!
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半岁以内的宝宝,主要食物是母乳,宝宝通过纯母乳或配方奶粉摄取的脂肪足够用,加“油”应该在宝宝半岁之后。但值得注意的是,宝宝不是每种油都可以吃的。一般是选用植物油,因为植物油的胆固醇含量低,容易吸收。动物油最好不要给宝宝食用,不利于宝宝消化,可能引起消化性腹泻。
如果是没有经过精炼的新鲜种子油就更为健康,例如冷轧核桃油、胚芽油、新鲜香油等,其中维生素E含量更多。对宝宝成长起到了很大的帮助。但是,不要每次都独孤一味,橄揽油、玉米油、大豆油等不同原料加工的油类中含有的脂肪酸成分各有不同,因此应定期更换植物油的种类。食用油从宝宝6个月开始可以慢慢尝试,2-3滴即可,尽量不要选择煎、炸的烹饪方式。
清炒或清蒸等方法对制作辅食更适宜,而且烹调时油温不要达到冒油烟的程度,尽量少让宝宝接触炸食品。这么小的宝宝,还是让他在大自然的喂养中慢慢的长大吧!俗话说,生在自然最为健康!
崔玉涛
北京和睦家医院 儿科 儿科主任
刘喜红
广州市妇女儿童医疗中心 营养科 副主任医师