2012-07-09 15:32 佚名
蛋黄菠菜土豆泥
原料:土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克。
做法:
1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状;
2.将熟鸡蛋黄捻碎;
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁;
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄,搅拌均匀后即可食用。