×
鸡蛋羹
百科
论坛
虔草虫草百合鸡蛋羹,让你养心又安神
  今天就来介绍下虫草百合鸡蛋羹的具体做法,速度收藏啦~   >>>>制作步骤   ——01——   准备食材:   瞬冻鲜虫草2-8根、鸡蛋1个、   百合适量、冰糖少许   ——02——   鸡蛋磕入碗中打散   ——03——   将百合、虫草、冰糖放入蛋液中搅匀   ——04——   最后将碗置于锅中,隔水蒸熟   ★ 虫 草 百 合 养 心 羹 完 成 ★   季节交替,身体尤其要注意,虫草强身百合养心,常吃这道羹身心俱泰。

科瑞缇

虾仁鸡蛋羹
虾仁鸡蛋羹 【主料】:鲜虾、香葱、鸡蛋、 盐、温水、鸡粉、香油。 【制作步骤】:1.把虾处理干净,只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。2.把鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉调味,盐一定要少放,鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。3.然后准备一杯温水(30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫也清理干净。 倒入蛋液的水最好是温水,不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现蜂窝,影响蛋羹质量和口感,营养成分也会受损。也不要用开水,否则会成了蛋花汤,这样再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹,这样既能保证口感,又能保证外观。 水的量也很重要,太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老,太多蛋羹又不易成型,口感也会水水的。 在打蛋液时,也不要猛搅蛋液,在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,最好是打好蛋液,加入水后再轻微打散搅和即可。

mb46815710

“翡翠”鸡蛋羹
宝宝不爱吃蔬菜?别担心,妈妈总会有办法!快来看看波妞的辅食美味吧!把蔬菜的营养藏进蛋羹里,营养翻倍,口感清甜 Q弹,快学起来为宝宝的餐桌增添一抹青绿吧! 【说明】 嫩滑可口,适合 8月龄 【食材】 2个鸡蛋、小白菜1棵 【工具】 牙签、保鲜膜、蒸锅、料理机 【步骤】 1、 小白菜去梗,开水锅中焯水捞出; 2、 将小白菜放入料理机,加入少许 39度温水,打成菜汁备用; 3、碗中打入鸡蛋,加入适量菜汁,搅散搅匀; 4、将液态过筛两次以上,撇去浮沫; 5、盖保鲜膜,扎几个洞,热水上锅蒸12分钟,出锅后冷却一段时间再给宝宝食用。 【流程图】 准备2个鸡蛋、小白菜1棵 小白菜去梗,开水锅中焯水捞出; 将小白菜放入料理机,加入少许39度温水,打成菜汁备用; 、碗中打入鸡蛋,加入适量菜汁; 搅散搅匀; 将液态过筛两次以上,撇去浮沫; 盖保鲜膜,扎几个洞; 热水上锅蒸12分钟; 出锅后冷却一段时间再给宝宝食用。

mb50117406

图集
肉末鸡蛋羹
虾皮鸡蛋羹
小猪鸡蛋羹
椰汁芡实鸡蛋羹
芦笋牛奶鸡蛋羹
娃娃脸鸡蛋羹
热门标签

亲子快问 | 百香果怎么吃 | 车厘子和樱桃的区别 | 桃子 | 益生菌 | 山药 | 宫外孕早期症状 | 嘴唇发紫是什么原因 | 吃什么水果减肥最快 | 怀孕前三个月注意事项 | 雪梨