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一些虽然在用三七粉，但可能还不知道这普通三七粉和三七超细粉的区别，也不知道用哪个好，这就给大家说说云南文山满泽三七粉中的三七超细粉制作流程，不过，也不是所有三七超细粉都是这样做的哦，因为市面上的三七粉，种类是比较多的，每种质量都有所不一样。云南文山满泽三七粉它也包括三七超细粉的，三七超细粉，是三七粉中的一种。平时，一般的机器打磨出来的粉末，叫三七粉，有粗细区分，但三七超细粉，是三七粉中打磨得比较细的一种三七粉。好的三七粉，不但要打磨机器设备好，打磨得细，而且对原料的选择，也是比较重要的。不好的原料，不管你怎么打磨，打磨机器再好，打磨出来的粉末，还不是那样子。云南文山满泽三七粉，不但是文山产地，本地春三七头打粉，而且还是山地里、生长时间长的老三七头，地里挖出来，修剪根须、茎叶，留下的三七主头，水洗晾比较干后，散热好的机器，现磨生三七粉，三七超细粉。因三七原料的挑选、打磨机器设备的好，所以打磨出来的粉末也要好些，这也是大多都要用这三七粉的原因，不但粉细，而且新鲜，三七味浓。云南满泽三七超细粉制作流程这三七粉，为了满足大家的选择，为了打磨的粉末新鲜、好些，都是根据需求现磨的，大家需要什么样的三七粉，现开机器，打磨的三七超细粉。如需要 20 头的三七粉，就挑选本地老干三七头， 20 头三七打磨，如果要 18 头的，就挑选 18 头三七打磨。 1 、选三七好的三七粉，对三七原料的挑选，是比较重要的。云南满泽三七粉，打磨原料是挑选文山产地，山地里生长 3 年、 4 年、 5 年及以上的老三七头，修剪根须、茎叶后的三七主头，水洗晾干。比较干后的 12 头三七、 15 头三七、 18 头三七、 20 头三七……，平时放着，根据大家需求，选相应的头数，现磨三七粉。这种产地好三七，老三七头，大家一般用 18 头三七、 20 头三七打磨三七粉就行了，实惠些。 2 、选机器打磨三七粉的机器比较多，但根据我们多年的经验，想把三七粉打好，那还是功率稍微大点的，而且还要散热好，因为散热不好的机器，也是会把三七打坏的。云南满泽三七粉中的超细粉，是使用流水线、套布袋机器，分级粗打、细磨三七超细粉。这种机器打粉，不但打磨出来的粉末细，而且也不会把三七打熟。而市面上一些机器，打磨三七粉，散热不好，是会把三七粉打熟、烧糊的哦。 3 、打磨在三七原料、机器准备好后，我们要开始打磨了。对打磨进料，也是要注意的，每次我们别放太多，需要一个、两个的放进去，并且打磨几秒后再放。如果机器里面只有一个打磨仓，那么，是需要用粗筛，先把三七打碎，再换细筛细磨，这样三七粉，在机器仓内停留时间也要短些，筛子也不容易打坏。如果机器内两个打磨仓，也就是有两个磨盘，那么，可以直接打磨出来，出口直接用细筛。云南满泽三七粉、超细粉，就是用的这种分级打磨机器。打磨出来的三七超细粉，为了更细些，我们还可以再给它用细筛在打磨一次。这就是云南文山满泽三七粉、超细粉的制作过程，看是简单的三步骤，但还是比较重要的。对于一些不是很懂的，对三七的挑选就是个大难题。好的三七原料，打磨不好，也会把三七打坏、烧熟、烧糊的。打熟后的三七粉，要黄些，虽然也能吃，但食用效果，与生三七粉，还是有区别的。打磨时，我们也不能太急，这样打磨出来的三七粉才更细、更均匀些。