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冰皮月饼
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Q 三岁小孩能不能吃冰皮月饼 A 由于冰皮月饼储存于雪柜,对于肠胃不是很好的小孩还是谨慎给他吃比较好。 Q 月饼中既有火腿又有莲蓉和蛋黄,怎么进行产品分类 A 按地区分的话,是有这几类; (1)广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出,突出的代表是嘉豪轩的月饼及广州酒家的月饼。 (2)京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。 (3)苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮蔬松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。 (4)滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮蔬松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味,主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。 其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少,如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。
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香港美心月饼的“冰皮二人世界”哪款口味最受欢迎呢?
  中秋到,小孩笑,最开心的莫过于可以吃上最喜欢的中秋月饼。2019年的中秋节就快到了,虽然中秋每年都过,但今年依旧会有一丝丝的期盼,尤其想念哪冰冰凉凉的冰皮月饼。   最近,在网上就看到香港美心月饼(Hong Kong MX Mooncakes)“冰皮二人世界”的口味选择攻略,这系列的月饼便对我有着超级大的吸引力,引起我想要品尝的心动。   “冰皮二人世界”月饼口味分别有:芒果系列、脆入心系列、燕窝系列、天然水果系列和人气滋选系列。如果想要好好犒劳自己或者有送礼的准备,那么高档的燕窝系列一定是首选佳品,采用原料是产自马来西亚的燕窝,滋润又滋味。还有人气滋选系列也是必买口味,听说这款系列的口味都是网民评论比选出来的大人气滋味。 “冰皮二人世界”月饼一盒两个,多款口味可选择,随时DOUBLE惊喜,DOUBLE满足!   以上五款口味,我认为个个精品,都是我比较喜欢的口味;如果陷入了“选择困难症”的你,不妨都一一品尝。如有想尝试香港美心月饼(Hong Kong MX Mooncakes)“冰皮二人世界”月饼的看到此帖,欢迎在评论区给出建议,可以分你一块月饼的一小丢丢哟。

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中秋将至,纯手工月饼在家做起来
今年的中秋节跟国庆节正好碰到同一天了,马上再过几天也就要到了呢,一般自己做月饼的我们,最近也开始忙活了。做月饼需要用到转化糖浆、枧水还有馅料,这些东西我们都是纯手工自己做的,自己动手做的东西都比较卫生,而且没有添加防腐剂,吃起来也更加安全。 做月饼我们需要用的的材料有: 中筋面粉200克,枧水4克,花生油50克,转化糖浆140克,馅料适量 1、首先我们把花生油、枧水、转化糖浆用打蛋器搅拌均匀, 然后加入面粉混合成团,接着用保鲜膜包着松弛2-3小时。 2、饼皮松弛完后我们拿出来称重,这个配方的量一般可以做13个月饼, 我做的是100克的月饼,用到30克的冰皮 3、接着分馅料,蛋黄加绿豆馅或红豆馅总的70克 4、拿出一块饼皮,用手给按压一下 5、接着放上一个馅料,用虎口收紧 6、做好的月饼胚一个个放入烤盘里头 7、拿出月饼模具一个个压好,然后在月饼表面喷水防止开裂 8、接着放入提前预热好的烤箱里头,200度烘烤5分钟定型 9.接着拿出来在月饼上面刷一层蛋液再放入烤箱,上下火150度烤15分钟即可

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敬畏生灵,爱行天下:耐威克人宠月饼礼盒上市,人宠共享中秋佳节
  中秋临近,人团圆之际,别忘了宠爱一直陪伴在自己左右的宠物。9月1日,耐威克异业联合爸爸糖,特别推出中秋特色“人宠月饼礼盒”,让各位铲屎官与爱宠共享甜蜜的中秋好礼。   步入9月后,中秋临近,很多爱宠人士希望与宠物度过一个圆满、独具特色的中秋佳节。欢度传统佳节中秋,怎么能少的了传统美食月饼,在中国人心目中,月饼既是一道传统美食,也是团圆的象征。从目前市面上来看,人食月饼种类繁多,从传统的五仁月饼、豆沙月饼,到创新的冰皮月饼、蟹黄月饼、冰激凌月饼不一而足。与种类繁多的人食月饼相比,宠物月饼异常稀少,很少有宠物品牌愿意制作时效性很短的“月饼类”宠粮。   为了填补宠粮月饼这一空缺,让铲屎官与爱宠能够共享月饼美食,共度浓情中秋,耐威克选择与吐司头部品牌爸爸糖展开合作,推出“人宠月饼礼盒”。特别的“月饼礼盒”已于9月1日在全网开售,线上销售渠道为耐威克全网多平台,线下销售点为爸爸糖全国260余家门店,静待爱宠人士选购。   耐威克此次与爸爸糖合作打造“人宠月饼礼盒”,两个品牌共同提出了“举爪齐案,明月共享”的宣传语,并采用一分为二的长盒型设计,凸显人宠共享理念,希望向更多的人传递“人宠和谐,人宠平等”的理念,让人宠的陪伴更有质量。   据了解,“人宠月饼礼盒”分为“猫+人”和“犬+人”两款月饼礼盒。人食月饼的口味包含桃山茉莉花茶味、桃山抹茶味、港式奶黄味、广式枣泥味四种口味;宠物月饼为猫狗都喜欢的牛肉味、蛋黄味和肉松味,成分上更是精选人类食用级别肉类,不添加防腐剂、抗生素等添加剂,用心关爱宠物健康。   作为宠粮行业的头部企业,耐威克一直秉承“专宠专用”的理念,奉行“敬畏生灵,爱行天下”的使命,为广大的爱宠人士创造养宠品质生活。此次打造“人宠月饼礼盒”正是耐威克对企业理念、品牌使命的践行。未来,耐威克还会带给各位铲屎官及爱宠更多优质、创新产品,为铲屎官及其爱宠创造更加美好的生活!

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