四季豆拌鲜笋

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

海苔 2片

竹笋 200克

四季豆 120克

蒜蓉 10克

红椒 2克

盐 1/4茶匙

做法

1

准备食材：四季豆120克、海苔2片、竹笋200克、蒜蓉10克、红椒2克、开水200毫升、盐1/4茶匙

2

步骤1：将竹笋洗干净，剥去外壳，切成粗条。

3

步骤2：海苔剪成细丝备用。

4

步骤3：四季豆洗干净切成约5厘米长的段。

5

步骤4：红椒洗干净，去籽，切成红椒末；大蒜去皮，切成蒜蓉，然后放入小碗中，加盐调成酱汁。

6

步骤5：竹笋放入沸水焯烫熟，捞出后沥干。

7

步骤6：四季豆放入沸水焯烫熟，捞出后沥干。

8

步骤7：将焯烫熟的四季豆和竹笋摆盘。

9

步骤8：将步骤4调好的酱汁淋在四季豆笋丝上面。

10

步骤9：最后撒上海苔丝即可。