香煎银鱼

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

银鱼 100克

面粉 1小碗

盐 1茶匙

白胡椒粉 少许

食用油 1.5汤匙

做法

1

准备食材：银鱼100克、面粉1小碗、盐1茶匙、白胡椒粉少许、食用油1.5汤匙

2

步骤1：将银鱼洗干净，沥干水分。

3

步骤2：在银鱼中放入盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀后，腌制约10分钟。

4

步骤3：将腌制好的银鱼放入面粉中滚一圈，让鱼身均匀地裹上薄薄一层面粉。

5

步骤4：银鱼裹上面粉后，在锅中倒入油，烧到5成热的时候，换成小火，放入银鱼。

6

步骤5：将银鱼平铺在锅中，用小火慢慢煎。煎到银鱼底面变黄时，翻面，煎到银鱼呈金黄，出锅沥干油分即可。