炸鸡块

宜忌人群

推荐

• 备孕

慎食

• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

鸡肉 300克

炸鸡粉 适量

盐 1茶匙

淀粉 适量

五香粉 1/2茶匙

老抽 1茶匙

食用油 1碗

做法

1

准备食材：鸡腿肉300克、炸鸡粉适量、油适量、盐适量、淀粉适量、五香粉适量、老抽适量。

2

步骤1：把鸡腿肉剁小块。

3

步骤2：用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右。

4

步骤3：腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住。

5

步骤4：锅中放油，慢慢烧热，先小火把鸡块慢慢炸一会儿，炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起，开大火把油烧滚，再度放入鸡块。

6

步骤5：炸至金黄把鸡块捞起，放到吸油纸上滤油。