吃甘蔗需要知道哪些注意事项？

一般竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。北方常见黑皮蔗，不容易买到青皮蔗。经常食用红萝卜马蹄竹蔗水具有清热解毒的功效。把红萝卜、马蹄、竹蔗等所有材料与6-8碗水放到煲里煲40分钟即可关火。温度降到60度以下后加入蜂蜜调匀饮用。