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2013/6/26 21:03:23
依然BB
南煎丸子是哪里的菜
南煎丸子是哪里的菜?怎么做?需要那些材料?
网友回答
2013/6/27
3378小米
亲,这名字听起来好好听,觉得不?南煎丸子是哪里菜呢?哈哈,其实是鲁菜。其实它是中国很传统的美食来的,它也叫煎烧。做的时候需要的材料有莲藕、水面筋、鸡蛋、 小麦面粉、山药、 烧饼(加糖)、淀粉(蚕豆)、以及调味料。做法是这样子的:(1)肉切细末,加鸡蛋液,酱油,黄酱,香油,盐,料酒,味精,,水淀粉搅拌,挤成个头均匀的丸子。(2)将丸子推入锅里煎,之后用手勺将丸子按扁,一面煎熟,翻个,继续煎,两面都煎好取好。(3)锅留底油,、放葱、姜爆香,加汤、酱油、盐。烹料酒,下入丸子,锅开后转微火靠入味,再转大火勾芡,翻个,淋香油即可。
2013/6/26
爱宝等于爱自己
哈哈,我是吃货啊,怎么会不知道南煎丸子是哪里的菜呢。里面都有个南子啦,当然是南方的啦。这道菜营养丰富喔。适宜头晕,贫血,阴虚不足,老人燥咳无痰,大便干结,以及
营养不良
者食用。
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