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    春节,作为中国最重要的传统节日,春里的饮食习俗也常被人们津津乐道!通常来说,北方人在春节时喜欢吃饺子,南方人则喜欢吃汤圆,不管是饺子还是汤圆,这些节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

   不过现在南北饮食都没有特别大的局限了,大家都是想吃什么就吃什么!虽然我是南方人,但是我也喜欢吃饺子,我们全家人都喜欢,作为主食,饺子还是比较受欢迎的!今年我们的餐桌上,还会多这么一道花式饺子!



准备食材:
瘦肉:200克
鲜香菇:2-3只
白菜:1根
胡萝卜:1根
饺子皮:40张
蚝油、酱油、生粉、鸡精、盐适量

制作过程:
1、将瘦肉切成小块,胡萝卜切小块,香菇和白菜因为不必要切的太碎,就没有上破壁机,直接刀剁碎了!



2、因为香菇和白菜含水量比较多,所以我们要加点盐腌出水份,这样才能更好的包饺子!

3、将胡萝卜块放入破壁机里,选择1-3档的较低转速,稍微搅拌一下就可以!

4、用同样的方法将瘦肉也剁碎,把握好转速和时间,肉不要剁得太细就可以了!

5、将用盐腌过的香菇和白菜尽可能的挤压出水份!





6、将所有食材混合在一起,加入生粉、蚝油、酱油、鸡精并混合均匀!

7、饺子皮我现买的,比较厚,所以我再给擀薄了一些!

8、将四和饺子皮一半重叠在一起!

9、上面摊上搅拌好的肉馅,不要摊的太多太厚!

10、将四张饺子皮对折!

再将饺子卷起来!

12、整理成一朵花的样子就可以啦!

13、锅里加适量的油,先将饺子放入小煎一会,再加水盖上盖子蒸煮!

花式蒸饺,愿在家的生活像花儿一样、灿烂,美好!
2018-02-08 16:08:38 回复
沙发
思思may
学习了!原来形状是这样做出来的
2018-02-08 16:24:39
板凳
杯子
好美
2018-02-08 16:29:35
地板
6月辣妈
只要喜欢吃其实都无所谓
2018-02-08 18:07:40
地下室
落落清欢
真是又学到知识了。
2018-02-08 20:09:23
这款花式水饺真是好吃又漂亮呢!
2018-02-08 20:10:09
果断必须收藏呀!
2018-02-08 20:11:05
太有创意了
2018-02-09 08:46:07
9楼
mb45778363
到时候我也做
2018-02-10 16:28:04
10楼
玩具兵团
这么漂亮的饺子都不好意思下口啦
2018-02-12 08:49:45
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