东阿阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴，润燥止血的功效。因产于古东阿地区而得名。自古以来，多部药典将其奉为“补血圣药”。阿胶为一名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝，自古以来作为强身健体之佳品。
阿胶是女性滋阴养颜不可多得的好帮手。阿胶富含胶原蛋白质，食用后会使肌肤细嫩，弹性好，并且通过调养气血起到滋润皮肤、减少皱纹的作用，使得面色红润，有光泽，可以有效改善黑眼圈，也有很好的祛斑效果。
其实，阿胶的主要的功效是补血养血，益气安神等，对于气血不足，或者病后初愈等引起的黄褐斑，瘀斑等症状，服用阿胶是可以起到一定的辅助治疗的作用的。但是，只依靠吃阿胶并不能完全地祛斑，只是吃阿胶可以调理你的身体，从而辅助祛斑。祛斑要避免进食含铜、B族维生素的食物，少吃辛辣食物，应多进食富含维生素C、维生素A的食物。
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。而且，阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。还可治疗月经不调，崩漏带下，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜。
此外，阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。