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春季宝宝喝什么粥

春天是个细菌易发滋生的季节,所以很多人在这个季节里容易滋生皮肤病和容易生病。为了让宝宝能提高免疫力,增加宝宝的食欲,很多家长们想方设法,变着法子的给宝宝们弄各式各样的粥喝。那么春天宝宝喝什么粥好呢?

春季宝宝喝什么粥

由于春季寒冷、干燥,选择调味料应注意清淡,而且春季为肝气旺盛之时,肝气旺,则会伤害到脾。对于宝宝稚嫩的味蕾而言,任何调味料都要注意适量使用,尽可能清淡些。这样能让宝宝乐于品尝并接受各种食物本身的味道。

1. 香菜鸡肝小米粥——富含丰富的铁、锌、维生素

原料:香菜20克,鸡肝50克,黄小米50克,粳米100克,盐、黄酒适量,葱姜少量,汤骨1段,味精少许。

做法:在锅中加入葱姜、黄酒和水,而后放劈断的汤骨;水开后,撇去浮沫,改用中火烧20分钟;取出葱姜和汤骨,倒入粳米,烧开后再加入小米,一并煮成粥;再放进鸡肝粒,滚熟后放香菜、盐和味精即可。

2.花生海鲜米仁粥——有养血润肺、去燥除湿等功效,为幼儿补钙营养粥

原料:花生仁30克,水发海参30克,目鱼30克,虾仁30克,米仁50克,粳米100克,盐、酒适量;葱、姜、米醋少许,汤骨100克。

做法:在锅中加入葱、姜和酒适量,放入汤骨(斩断),烧开后,撇去浮沫,滴入米醋少许,再小火烧40分钟。取出汤骨和葱姜,放入漂洗的米仁,米仁开花后,加入粳米一并熬成粥,加入花生细粒、海参、目鱼和虾仁,一同滚熟,再加入盐、葱末即可。

粥的功效与作用

1.容易消化

白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

2.补充水分

既适合北方天气干燥的秋冬,也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润。

3. 增强食欲,补充体力

生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

4.预防脚气病、消除口腔炎症

稀饭含有丰富的维生素B为预防脚气病、消除口腔炎症提供保障。

5.预防感冒

天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

6.补脾和胃、清肺

稀饭的热量比较低,营养丰富,具有补脾、和胃、清肺功效。

7.防止喉咙干涩

对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

8.益脾养胃

稀饭性温,味甘,而且较少其他调料,对于益脾养胃,促进脂肪吸收有明显作用。

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