鸡蛋面条怎么做好吃

一碗鸡蛋面满足了所有人的胃口，很多家长平时比较忙，下班后，孩子已经饿的不行了，这时候如何快速做好一个充饥的粮食呢？一碗鸡蛋面条是很多父母选择的，正因为太常做了，很多父母都想把鸡蛋面做好了，鸡蛋面条怎么做好吃？下面来看看介绍。　

鸡蛋面条怎么做好吃

原料： 鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g

一、在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀；

二、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡,不能按照蛋黄泥的做法来打鸡蛋；

三、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面；

四、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟；

五、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开；

六、把鸡蛋倒入面的上面即可食用。

炒完西红柿，要注意盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果为了口感好，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，加调料。

如何自制纯鸡蛋面条呢

1、380 g面粉加入3个鸡蛋和5 g的盐，搅匀。这么少的鸡蛋液量搅匀后的粉就是一堆干粉团的状态，很硬很干的，那是正常的。盖上毛巾一个小时。

2、电动面条机调5档，取一小部分面粉团压扁，过机，一开始出来的面团就像图上这样子不太成型的。

3、将所有面粉都过机，然后将一小块一小块的粉团一点一点压在一起，反复过十次左右，就会成图片上这样比较干的一整块面团了。

4、这时盆里肯定还有一些很干的粉团碎，压不成片的，就要把它们一点一点的包进压好的整块面团里。

5、对折包住。

6、放进机里压，这样，一点一点的就会把所有的干粉碎压进面团里了。

7、这时的面团就会变成表面有一点点干的大块面片了。

8、电动面条机调3档，取面片反复压3次。

9、这样一过机，面片就明显光滑了，要吃厚片面条的朋友现在就可以去另一边的切面档切成面条了，注意3岁宝宝如下，不能切太厚的面条，或者是太小年龄的宝宝不要吃面条。

10、电动面条机调6档，取3档压好的面片压2次，这时，就可以看见面片变成完全光滑的长条面片了。面片这就压好了。

11、将压好的面条放进面条机切面档里，宝宝能吃面条吗？可以根据3-6岁宝宝需要切成细面，还有粗面的档。

12、做好的面条放冰箱能保存一星期,要吃的时候拿出来煮就行了。