小麦草

小麦草的吃法比较多，有些人选择榨汁，那么小麦草的功效有哪些呢？

小麦草含有维他命，非常是维生素D、维他命C和维生素E。因为是纯天然的维他命，因此 相比人造合成的维他命，不但副作用小，并且非常容易消化吸收。

小麦草还是矿物的宝藏，矿物是翠绿色叶子所具备活力的根本原因，也是全部有机体的关键。小麦草中带有钙、铁、锰、磷、钠、钴和锌等矿物，在其中特别是在关键的是钙离子。小麦草可以改进便秘和消化不良，因为钾的成分充足而推动肠道肠蠕动。小麦草中矿物的偏碱水平高，硫酸铵的摄取量较少，因此小麦草针对防止蛀牙，改进酸性体质，缓解疲劳，皆有优良的作用。

小麦草磨成粉吃起来也比较方便，那么小麦草粉的功效是什么呢？

小麦草粉的主要原料是小麦草，是一种含有叶绿素非常丰富的植物。适量的吃一些小麦草粉可以有效的促进血红蛋白的生成，能够改善缺铁性贫血。而且这种小麦草粉中的维生素含量也非常多，其中的维生素b族可以改善神经，有利于促进睡眠，维生素c可以美白皮肤、维生素e还可以改善视疲劳。而含有的碳水化合物可以促进新陈代谢，其中的钙离子、铁离子等矿物质也非常丰富，能够增加机体代谢能力。

小麦草粉含有丰富微量元素，它是典型的碱性食品，有着碱性食品之王的称号，据说它碱性物质的含量比菠菜还要高，平时人们多吃一些小麦草粉能纠正人类的酸性体质，也能维持人体内部环境的酸碱平衡。

小麦草的吃法并不只有一种，具体来说小麦草怎么吃呢？

做成小麦草蛋黄酥。将黄奶油、白砂糖、小麦草粉，小麦面粉倒进食材搅拌器中，以低速档混和匀称；然后添加生鸡蛋，把全部化合物搅弄成面糊；补充将面糊放进实体模型中，压出来好几个圆模面糊，备用。然后先将水和白砂糖一起煮滚，歇火后，添加青黑色素及小麦草汁，翻拌，待凉；

然后缓缓的将生鸡蛋打撒，添加鲜牛奶，搅拌匀称，再添加已凉了的小麦草汁，翻拌，过滤后，放入电冰箱中制冷；补充将制冷了的小麦草化合物倒进已备好的圆模面糊中，以200摄氏烘30分钟即成。

小麦草榨汁喝也是一个不错的选择，那么小麦草怎么榨汁呢？

在榨取小麦草汁时不可使用果汁机，因为小麦的纤维非常粗而有韧性，不好粉碎出汁，另外在打汁过程中，会破坏、分离一部分的酵素及维他命。最好用特别设计的手摇榨汁机榨取小麦草的绿色汁液，小麦草汁的有效成份能保持三十分钟。不要久放，榨汁后立即饮用。

小麦草榨汁也可以将已洗好的小麦草用布包起来放在案板上，用菜刀背敲打，拧出汁来。如此反复敲打、拧汁3次后把包布打开，倒少许温开水使小麦草渣湿润后再包起来敲打拧汁。再一次打开包布加少量冷开水敲打拧汁后即可饮用。