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铁观音怎么样

中国的茶叶是比较出名的,而中国当然不止一种茶叶,不同的茶叶味道可能会有所不同,像红茶泡出来的颜色是红色的,味道比较醇厚,而绿茶泡出来的颜色是绿色的,味道比较清香,而铁观音是常见的乌龙茶,那么铁观音怎么样呢?

铁观音口感怎么样

有些人比较喜欢喝铁观音多一点,那么铁观音口感怎么样呢?

正宗的铁观音,其香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香,以红心、兰英等品种茶树为原料的,其香型有乳花想、密兰香、青芳香、熟韵香等。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正,鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种。从整体表现来说,以铁观音茶等品种茶树为原材,用铁观音茶特定制法制成的铁观音具有浓郁的兰花香,滋味有特殊的甘露味,即俗称的观音韵。其所特有的花香、果香,并非茉莉、玉兰的鲜花制而成,而是有铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

注意冲泡铁观音,不可以用冷水泡,一般水温建议是在90-95度左右,沸水必须是三沸腾,这样的话冲泡出来的铁观音才更加有茶味。冲泡铁观音的时间不可以太长,取适量的茶叶,第一泡时间在15秒左右出汤,当然,这个环节可以根据每个人的喜好不同而决定,以后的每一泡,都可以适当延长5-10秒时间。

安溪铁观音怎么样

安溪铁观音是比较出名的铁观音产地,那么安溪铁观音怎么样呢?

安溪铁观音是不错的。安溪铁观音分为正味型:分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶,而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

安溪铁观音还有酸香型:根据制作时间点的不一样,可细分为回青和拔青两种做法。回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青,拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

工夫世家铁观音怎么样

工夫世家铁观音是铁观音的一个牌子,那么工夫世家铁观音怎么样呢?

工夫世家铁观音是不错的。铁观音国家标准是GB19598——2004,按这个标准,工夫世家分成两大类,一类是浓香型铁观音,一类是清香型铁观音。

标准里面明确定义了它们的区别,浓香型铁观音颜色黑褐色,香气口感较熟香,也称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的,有炭香味,所以有的也称“炭香型”,现在大都用电烘焙了,和炭焙一样具有“炭香味”,也习惯上称“炭焙型”铁观音。清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音,保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感,俗称“青茶”。因此按铁观音标准,所有的铁观音只有清香型和浓香型这两种区分。并且把浓香型分为“特级,一级,二级,三级,四级”,把清香型分为“特级,一级,二级,三级”。

八马铁观音怎么样

八马铁观音是有一定的口碑的,那么八马铁观音怎么样呢?

八马是国内铁观音当之无愧的第一品牌,该品牌创立于1997年,以经营安溪铁观音为主。目前公司已经新三板上市,颇具实力。其生产的安溪铁观音分浓香型和清香型两个系列。均广受市场好评。

铁观音是中国十大名茶之一,原产于福建西坪镇,其特有的“观音韵”,会在茶叶冲泡后散发一种独有的兰花香气,滋味浓醇,香气馥郁,有“七泡有余香之誉 ”。而八马这个品牌源于百年前的“信记”茶行,掌门人王文礼先生是铁观音发现者的第十三代传人,也是安溪铁观音同业公会的会长,八马的加工厂可以说是国内最具现代化的铁观音精制生产线。

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