孕妇能吃鳊鱼吗

孕妇是可以吃鳊鱼的。

鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。肉鲜美，质鲜嫩而含脂量高，内脏含脂量更大。每一百克含蛋白质21、0毫克，脂肪6、9-8、0克，热量92千卡，钙120毫克，磷165毫克，铁1、1毫克。 注意事项：

1、鳊鱼不能和甘草一起吃，这样吃容易引起腹泻。 2、脾胃蕴热者不宜食用； 3、瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

清蒸鳊鱼

武昌鱼性温，味甘，具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效；可以预防贫，血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

主料：鳊鱼

辅料：油 盐 洋葱 青椒 生姜 蒜苗 芝麻油 生抽 蒸鱼豉油 红椒

做法：

1、鳊鱼收拾干净。

2、在鱼背部划出斜刀。

3、鳊鱼放入碗中，淋入生抽。

4、将鳊鱼内外用生抽抹匀。

5、洋葱、生姜、蒜苗切细丝；青红椒切圈备用。

6、洋葱、生姜、蒜苗丝放入鱼肚内。

7、姜丝、洋葱丝放在鱼身上。

8、青红椒码放在鱼上；鳊鱼放入锅中，隔水蒸15分钟。

9、淋上蒸鱼豉油。

10、蒸好的鳊鱼淋上芝麻油即可食用。 糖醋鳊鱼

武昌鱼的营养价值很高，它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质，营养价值很高。

原料：鲜鳊鱼、生姜、花椒、葱白、大蒜、料酒、糖、醋、老抽、生抽、水、淀粉。

做法：

1、扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟；

2、糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1的比例,加入60-70ml水,搅拌均匀后成为糖醋汁；

3、锅里加入适量油烧热后，放入扁鱼中火2面煎炸成金黄色，捞出沥油；

4、锅里留少许底油，放入姜片、葱白、大蒜爆香，小心倒入糖醋汁；

5、加入适量较稀的水淀粉，拌匀；

6、放入煎炸好的扁鱼，大火烧开，中小火炖10分钟左右，转大火收浓汤汁即可。