孕妇能吃豌豆吗

孕妇可以吃豌豆。

豆科草本植物豌豆的种子。又称毕豆、麻累、青豆、寒豆、雪豆、麦豆。有色白粒大和青麻粒小之异，以前者为优。我国各地均有栽培。夏季采收鲜嫩或成熟荚果，除去荚壳，鲜用或晒干用。

豌豆的营养价值很高，孕妇适当吃有好处。

1、豌豆含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，排毒清肠胃，可以缓解孕妇的便秘。除此之外，豌豆中的止杈酸、赤霉素和植物凝素等还有消炎抗菌的效果，可以促进人体新陈代谢。豌豆中还含有可以分解体内亚硝胺的酶，所以豌豆还有抗癌的作用。

2、豌豆中的矿物元素十分丰富，有助于胎儿的生长发育，提高胎儿的免疫力。此外，豌豆中的烟酸成分可以促进胎儿大脑的发育。

豌豆是一种人们喜爱的食物，可以有多种做法，孕妇也可以吃。

五彩炒豌豆

五彩炒豌豆色彩香艳，有利于促进食欲。而且豌豆蛋白质丰富，是很好的蔬菜。豌豆主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症 豌豆具有一定的食疗作用。

准备材料：荷兰豆适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、豆腐干适量、香菇适量、彩椒适量、食盐少许、香油少许、淀粉少许。

做法：

1、香菇泡发。

2、香菇切丁。

3、青瓜、胡萝卜切成小丁。

4、准备好豌豆。

5、彩椒切成小丁。

6、浇一小锅开水，将豌豆倒入焯一分钟后捞出。锅热倒油，下胡萝卜丁和香菇丁炒匀，倒入少许香菇水，焖煮2分钟。

7、之后倒入焯好的豌豆、黄瓜丁、彩椒丁和豆干丁，调少许盐炒匀。

8、淋上少许水淀粉，待汤汁收浓，滴入几点香油即可。

烹饪小贴士：香菇要用油爆香，味道才好，泡发时加点糖，可以保证并提升香菇的味道。

豌豆浓汤

豌豆是一种很常见的豆类食物，豌豆不仅含有大量的蛋白质，营养丰富，而且富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用，经常食用对孩子的生长发育大有益处。

准备食材：鲜豌豆去外皮后200克、牛奶50克、盐少许、淡奶油适量

1、豌豆洗净。

2、豌豆入汤锅中，加三碗水，水开后煮10分钟。捞出晾的稍凉一些后，把豌豆的内皮去掉（没有捷径，只好一个个的剥，但煮过的豌豆很好去皮）。

3、把煮好的豌豆和刚才煮豆的水一起入搅拌机。

4、搅打成泥后取出。

5、豌豆泥重新倒入汤锅，加入牛奶，加一点盐，一边煮一边搅匀。浓汤煮沸腾了，就可以马上关火。最后可以用奶油进行装饰。