哺乳期能不能吃皮蛋?皮蛋是一种常见的蛋类加工食品,可用于熬粥或凉拌进食。皮蛋营养丰富,但皮蛋是通过强碱作用加工成的,其中含有铅成分,可能会影响母乳质量,因此不建议哺乳期妈妈进食。
皮蛋是我国常见的蛋加工食品,常用语熬粥,皮蛋瘦肉粥香浓可口,是不少朋友早餐首选。皮蛋也可用作凉拌,口感独特,很多人都喜欢。但作为一种加工食品,皮蛋并非一种健康食材,近年来更常有皮蛋含铅的说法,一般不建议哺乳期妈妈进食。
皮蛋之所以有特殊风味,是因为经过强碱作用后,其原有的硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就产生了皮蛋特有的味道。皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下,蛋白部分会呈现红褐或黑褐色,蛋黄则呈现墨绿或澄红色。
正是由于皮蛋中含有有害成分,未免这些成分进入母乳影响母乳质量,甚至被宝宝吸收,建议哺乳期妈妈最好不要吃皮蛋。哺乳期的饮食以清淡为宜,少吃辛、辣、酸、冷、热性食物,保持营养均衡,萦素搭配得当,不要挑食,不要吃没营养的垃圾食品。
哺乳期不能吃皮蛋。
哺乳期不能吃皮蛋的原因:皮蛋富含铁质、必需氨基酸、维生素E。但在制作过程中添加了氧化铅、硫酸铜等,如果经常食用,有可能引起铅中毒。铅更会取代钙质,影响钙的摄取,可能造成哺乳期妈妈缺钙,对乳汁也有影响。另一方面,皮蛋中含有铅,会通过乳汁输送给宝宝。皮蛋中的铅被宝宝吸收后,会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中,还会使骨骼与牙齿中的钙流失,会出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等。所以为了妈妈的健康和宝宝的健康发育,哺乳期妈妈应该不吃皮蛋。
妈妈要牢记:哺乳期的饮食以清淡为宜,少吃辛、辣、酸、冷、热性食物;哺乳期的饮食要均衡,萦素搭配得当,不要挑食,不要吃没营养的垃圾食品。
资深主编 太平洋亲子网
您好,是可以服用的,不过注意在七到十天之内是不能哺乳的,而且要用吸奶器将乳汁吸出,七到十天之后,药物代谢完毕,才可以继续哺乳。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院