宝宝2岁营养饮食

2岁的宝宝新牙在慢慢长出，大脑发育加快，消化功能也不断完备，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，不过此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。

2岁宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。宜多吃蔬菜、水果，因此需要多吃，但水果不能代替蔬菜，宝宝每天应进食的蔬菜、水果共250克。且适量补充动植物蛋白，每天应吃肉类40-50克、豆制品25-50克、鸡蛋1个。牛奶营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可或缺的食物，每天应保证摄取250-500毫升。

食材：

低筋面粉100克、玉米淀粉40克、南瓜泥60克、抹茶粉3克、食盐2克、糖粉45克、黄油60克、水2克。

做法：

1、黄油切成小块，室温软化，放入盆里，加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。

2、南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。

3、将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀，揉成表面光滑的面团，将面团分成16份，揉搓成小圆球，取1份面团用掌心搓圆。

4、刀背在圆球上按压上一条沟，依次在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形。

5、烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤盘里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂（放的时候可以在底部加沾点水，增加粘性）。

6、烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里，烤15-20分钟即可（以自家烤箱为准）。

功效：

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

苹果一个、原味吐司两片、淡奶油100ml、鸡蛋一个、白砂糖15g、肉桂粉适量、黄油适量。

做法：

1、将淡奶油，鸡蛋，砂糖，香草精混合成蛋奶液。

2、烤盘上抹一层黄油，以免吐司沾底。吐司去边切成小块，形状随意。将切好的吐司块填满烤盘，最好不留空隙。

3、蛋奶液均匀的涂抹在吐司上，蛋奶液会往下渗，可多涂几次。

4、苹果切片，放在水里防止氧化。

5、将苹果码放在烤盘上，撒上肉桂粉。进烤箱中层200度，烤20分钟。

功效：

苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化，能够为宝宝补充维生素C等营养素。

玉米面适量、蚕豆少许、胡萝卜少许、虾3只、菠菜少许、奶酪1小匙、水适量。

做法：

1、锅中倒入凉水，先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软。

2、蚕豆胡萝卜煮软后捞出，放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出。将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块，大小以适合自家宝宝消化为准。煮食的汤不用扔，用来煮粥。

3、如果直接把玉米面倒入锅中煮粥，很容易结块，所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊。

4、继续加热煮菜的水，但是不要沸腾，以85度左右的温度最好，倒入调好的玉米面糊，边倒边搅拌，水沸腾后，玉米粥就慢慢粘稠了。

功效：

玉米含维生素B1、维生素B6较多，此粥对人体补充营养非常有好处，宜多吃。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。