鸭肫和鸭胗的区别

鸭肫和鸭胗比较相似，但两者是不同的，那么鸭肫和鸭胗的区别有哪些呢？

鸭胗和鸭肫之间是没有区别的，都指的是鸭子的胃部，而且鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素以及各种矿物质等。铁元素含量比较丰富，女性可适当食用，但是孕妇最好不要吃，且还具有促进消化、增加脾胃的作用。

鸭肫中含有丰富的微量元素铁，可以促进体内血红蛋白的生成，起到预防和治疗贫血的作用，长期食用的话还能够有效的改善因为贫血造成的面部暗黄，头晕眼花，记忆力差以及发育迟缓的现象。鸭肫中含有丰富的蛋白质，能够给身体补充足够的能量和营养，长期食用的话还能够增强身体的抵抗能力，还能够促进生长发育。