羊肉炖白萝卜做法不会太难,那么羊肉炖白萝卜的功效与作用是什么呢?
羊肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E等成分,再加上萝卜中含有的胡萝卜素等成分,在人体中可以促进视紫红质的转化,有明目的作用,而萝卜入肝经,因此食用羊肉炖萝卜有护肝明目的作用。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。