小鱿鱼仔怎么清洗

小鱿鱼仔很多都比较脏，需要正确清洗才行，那么小鱿鱼仔怎么清洗呢？

首先，要对鱿鱼的表面清洗，刚买回来，因为之前不知道在什么水里放养过，建议先把鱿鱼放在水里一小时左右，不管是死是活的，让它有一个换水的过程。接着，然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。然后用刀从腹部底下切开，取出鱿鱼的内脏，特别小心鱿鱼有胆，切过鱼的人都知道，胆是苦的，千万不能破，一破整个鱼的味道就失真了。取出鱿鱼内脏后，清洗内部。

鱿鱼的眼睛可以取出来吃或者干点其它的都成，鱼类的眼睛营养价值还是不错的，鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要。再把鱿鱼须一个一个分开，可以用剪刀剪，也可以用刀切的方法，然后再一条一条清洗。鱿鱼的腹部清洗完后，然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片，或者一条一条的都可以，接着就可以开始做菜了。